Máy làm đá viên xúc xắc 32 kg/ngày SCOTSMAN NU 100 AS OX

Trong vận hành các quầy pha chế của quán cà phê, trà sữa, nhà hàng và khách sạn, việc sở hữu một nguồn đá viên sạch, đồng đều về kích thước và có tốc độ tan chậm là yếu tố tiên quyết để giữ trọn hương vị nguyên bản của đồ uống. Dòng máy làm đá viên Scotsman NU 100 / NU H 100 / NU L 100 chính là giải pháp sản xuất đá viên tự động chuyên nghiệp đến từ thương hiệu điện lạnh danh tiếng Scotsman. Với thiết kế thùng chứa tích hợp tinh gọn và khả năng tùy chọn đa dạng các biên dạng đá, thiết bị phù hợp hoàn hảo để lắp đặt trực tiếp dưới gầm quầy bệ pha chế bận rộn. Tuy nhiên, để máy vận hành đạt đúng hiệu suất công suất công bố, chủ đầu tư cần lưu ý kiểm tra kỹ các thông số kỹ thuật về điều kiện nhiệt độ môi trường, hệ thống lọc nước cấp và không gian tản gió xung quanh máy trước khi tiến hành lắp đặt.

Các phiên bản hình dáng đá của dòng máy Scotsman NU 100

Điểm vượt trội của dòng máy làm đá Scotsman NU 100 nằm ở khả năng tối ưu hóa hình dáng đá theo từng menu đồ uống cụ thể của quầy bar với 3 mã model chuyên biệt:

• Model NU 100 (Dice Ice): Tạo ra viên đá vuông khối tiêu chuẩn, trọng lượng 10g với kích thước W22 x D22 x H22 mm. Đây là biên dạng đá quốc dân, có diện tích tiếp xúc lý tưởng, phù hợp cho hầu hết các loại nước giải khát, nước ép và sinh tố nhờ khả năng làm lạnh nhanh và lâu tan.

• Model NU H 100 (Half Dice Ice): Tạo ra viên đá nửa khối (đá bán nguyệt/đá khuyết), trọng lượng nhẹ hơn chỉ 6g với kích thước W10 x D22 x H28 mm. Nhờ kích thước mỏng gọn, loại đá này giúp tối ưu hóa không gian trong ly, tạo cảm giác đầy đặn cho thức uống và cực kỳ dễ xay, rất được ưa chuộng tại các chuỗi cửa hàng trà sữa, cà phê blend.

• Model NU L 100 (Large Dice Ice): Tạo ra viên đá vuông khối lớn, trọng lượng lên tới 15g với kích thước W28 x D22 x H28 mm. Với khối lượng lớn và mật độ phân tử dày, đá Large Dice có tốc độ tan cực kỳ chậm, chuyên dụng cho các dòng rượu mạnh (on the rocks) hoặc các ly cocktail cao cấp trong các quầy bar, quán pub.

Đặc điểm nổi bật của máy làm đá Scotsman NU 100 Series

• Hiệu suất làm lạnh bằng không khí tiên tiến: Máy sử dụng công nghệ làm lạnh bằng gió (Air-cooled) hiện đại, giúp hệ thống giải nhiệt nhanh chóng, vận hành khép kín và tự động hoàn toàn, đảm bảo quy trình thả đá diễn ra liên tục, an toàn vệ sinh.

• Công suất sản xuất và lưu trữ tối ưu: Thiết bị sở hữu năng suất tạo đá đạt 32 kg/ngày trong điều kiện thử nghiệm môi trường thực tế (nhiệt độ không khí 32°C / nhiệt độ nước 21°C). Đi kèm là thùng chứa đá tích hợp dung tích 20 kg được bọc lớp cách nhiệt dày dặn, giữ cho đá luôn khô ráo, không bị dính cục suốt cả ngày.

• Kết cấu Compact tinh gọn, siêu bền bỉ: Với kích thước tổng thể ba chiều cực kỳ nhỏ gọn 600 x 610 x 770 mm và trọng lượng 50 kg, máy dễ dàng vừa vặn vào các không gian gầm quầy bar bạt táp-lô. Toàn bộ vỏ máy được chế tạo từ các vật liệu chống gỉ sét, dễ lau chùi và đạt chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe.

• Hệ thống điện áp dân dụng tiện lợi: Máy vận hành ổn định ở dải điện thế tiêu chuẩn 230 V/50 Hz/1 pha (đi kèm dây tiếp địa +E an toàn), giúp chủ đầu tư dễ dàng đấu nối vào hệ thống điện lưới sẵn có của mặt bằng mà không cần cải tạo phức tạp.

Máy làm đá Scotsman NU 100 Series phù hợp với nhu cầu nào?

Sở hữu khả năng vận hành bền bỉ và cơ chế thiết lập linh hoạt từ nhà máy gia công tại Trung Quốc của Scotsman, dòng máy này đáp ứng trọn vẹn cho:

• Quán cà phê, tiệm trà sữa quy mô vừa và nhỏ: Tự chủ nguồn đá sạch tại chỗ cho lượng khách từ 40 – 60 lượt mỗi ngày, giúp tiết kiệm tối đa chi phí mua đá viên đóng bao bên ngoài và kiểm soát tuyệt đối an toàn vệ sinh.

• Quầy bar, quán pub, lounge cao cấp: Sử dụng phiên bản NU L 100 hoặc NU 100 để phục vụ các ly rượu mạnh, đồ uống pha chế phân khúc cao cấp đòi hỏi viên đá phải trong suốt, thẩm mỹ và lâu tan.

• Nhà hàng Bistro, quán ăn tích hợp đồ uống: Cung cấp đá viên phục vụ khách hàng dùng nước ngọt, bia hoặc phục vụ các công đoạn ướp lạnh nhanh thực phẩm, rau củ tại khu vực bếp lạnh.

• Văn phòng công ty lớn, phòng tiếp khách Vip: Đặt tại khu vực Pantry để phục vụ nhu cầu giải khát hàng ngày của cán bộ nhân viên và đối tác một cách sang trọng, tiện nghi.

Lưu ý khi sử dụng máy làm đá Scotsman NU 100 Series

Để máy làm đá Scotsman luôn hoạt động ổn định, đạt đúng công suất thiết kế 32 kg/ngày và kéo dài tuổi thọ cho lốc máy nén, người vận hành cần lưu ý:

• Đảm bảo không gian giải nhiệt thông thoáng: Do máy sử dụng phương thức làm lạnh bằng không khí, khi lắp đặt máy dưới gầm quầy bệ, bắt buộc phải để khoảng trống ở mặt trước, mặt sau và hai bên hông cách tường hoặc vật cản tối thiểu 15 cm. Tuyệt đối không che kín các khe tản gió của máy để tránh hiện tượng om nhiệt gây quá tải và ngắt ngưng block.

• Bắt buộc lắp đặt hệ thống lọc nước cấp: Nguồn nước cấp trực tiếp vào máy để làm đá bắt buộc phải đi qua một bộ lọc nước chuyên dụng (lọc cặn, khử clo và làm mềm nước). Sử dụng nước máy chưa qua lọc sẽ khiến cặn canxi, tạp chất bám chặt vào khay làm đá và hệ thống ống bơm, gây ra hiện tượng đá bị đục, bẩn hoặc làm tắc nghẽn chu trình xả đá.

• Vệ sinh lưới lọc bụi dàn nóng định kỳ: Định kỳ từ 1 – 2 tháng một lần, người dùng cần tháo và vệ sinh sạch sẽ tấm lưới lọc bụi phía trước dàn nóng của máy. Lưới lọc bị bám đầy bụi bẩn sẽ cản trở quá trình trao đổi nhiệt, khiến máy phải chạy bù tải lâu hơn, giảm sản lượng đá và tiêu tốn nhiều điện năng.

• Vệ sinh thùng chứa và xúc đá đúng quy trình: Thùng chứa đá 20 kg cần được lau chùi, xả đáy và khử khuẩn hàng tuần bằng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để tránh ẩm mốc, nhớt bẩn tích tụ. Luôn sử dụng xẻng xúc đá bằng nhựa sạch để lấy đá, tuyệt đối không dùng tay trực tiếp hoặc đặt các chai lọ nước ngọt vào bên trong thùng chứa đá để giữ không gian luôn vô trùng.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.