Máy làm đá viên xúc xắc 70 kg/ngày SCOTSMAN NU 220 AS OX

Máy làm đá viên xúc xắc 70 kg/ngày SCOTSMAN NU 220 AS OX là giải pháp cấp đông, sản xuất đá sạch phân khúc cao cấp dành cho các nhà hàng, quán cà phê và quầy bar quy mô vừa và lớn. Thiết bị sở hữu khả năng vận hành tự động, tạo phom đá xúc xắc tinh khiết lâu tan, giúp tối ưu hóa chất lượng đồ uống phục vụ khách hàng. Khi chọn mua và kiểm tra máy, chủ đầu tư cần lưu ý kỹ các thông số cốt lõi như hiệu suất làm đá đạt 70 kg/24 giờ ở điều kiện tiêu chuẩn, dung tích thùng chứa bảo ôn 37 kg, mức tiêu thụ điện năng 13.9 kWh/24h và phương thức làm lạnh bằng không khí để bảo đảm tính tương thích hoàn hảo với hạ tầng kỹ thuật của quán.

Đặc điểm nổi bật Máy làm đá viên xúc xắc SCOTSMAN NU 220 AS OX

• Đa dạng kích thước đá viên, đáp ứng nhiều nhu cầu pha chế: SCOTSMAN NU 220 AS OX có khả năng sản xuất 3 kích thước đá viên: Dice 10 g, Half Dice 6 g và Large Dice 15 g. Đa dạng lựa chọn giúp đáp ứng nhiều nhu cầu pha chế, từ cà phê, cocktail đến nước ngọt và các loại thức uống phục vụ tại quầy bar.
• Công suất 70 kg/ngày, thùng chứa đá 37 kg: Trong điều kiện tiêu chuẩn 32°C/21°C, SCOTSMAN NU 220 AS OX đạt công suất sản xuất khoảng 70 kg đá/ngày, phù hợp với các mô hình có nhu cầu sử dụng đá thường xuyên. Máy tích hợp thùng chứa đá 37 kg giúp lưu trữ lượng đá thành phẩm ngay trong thiết bị, luôn sẵn sàng phục vụ vào những thời điểm cao điểm mà không cần bố trí thêm thùng đá rời.
• Thiết kế tối ưu không gian, phù hợp để lắp đặt dưới quầy:Với kích thước 650 × 690 × 870 mm, SCOTSMAN NU 220 AS OX có thiết kế gọn, phù hợp với những khu vực pha chế cần tối ưu diện tích. Hệ thống Front-in & Front-out Air Flow cho phép hút và xả không khí ở phía trước, hạn chế yêu cầu về khoảng trống phía sau, thuận tiện bố trí dưới quầy hoặc gần khu vực pha chế. Khi lắp đặt, cần đảm bảo phía trước máy đủ thông thoáng để hệ thống giải nhiệt hoạt động hiệu quả.
• Vỏ inox bền bỉ, cửa lấy đá tiện dụng: Vỏ máy sử dụng thép không gỉ (Stainless Steel), có khả năng chống ăn mòn, bền bỉ và dễ vệ sinh trong môi trường pha chế. Cửa lấy đá dạng Sliding Disappearing Door kết hợp cơ chế One Touch Door Lift giúp nhân viên dễ dàng tiếp cận và lấy đá, đồng thời thiết kế cửa trượt thu gọn giúp thao tác thuận tiện hơn tại khu vực quầy bar.
• Dễ vệ sinh và thuận tiện bảo trì: SCOTSMAN NU 220 AS OX được trang bị One Touch Cleaning giúp đơn giản hóa quá trình vệ sinh và giảm thời gian thao tác. Bộ lọc không khí dàn ngưng có thể tiếp cận từ phía trước, thuận tiện cho việc kiểm tra và vệ sinh định kỳ. Đèn cảnh báo bảo trì trên mặt trước cũng giúp người vận hành chủ động nhận biết khi máy cần được kiểm tra hoặc bảo dưỡng.
• XSafe hỗ trợ duy trì điều kiện vệ sinh: Máy được tích hợp hệ thống XSafe hoạt động tự động 24/7 bên trong thiết bị, hỗ trợ duy trì điều kiện sạch sẽ và vệ sinh trong quá trình vận hành. XSafe giúp tăng cường khả năng kiểm soát vệ sinh của máy, đồng thời vẫn cần kết hợp với việc vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ theo hướng dẫn kỹ thuật để đảm bảo chất lượng đá và hiệu suất hoạt động ổn định.

Máy làm đá viên xúc xắc SCOTSMAN NU 220 AS OX phù hợp với nhu cầu nào?

• Quầy bar nhà hàng, tiệm cà phê, quán trà sữa quy mô vừa và lớn: Hình dáng đá xúc xắc vuông vức vô cùng thẩm mỹ, kích thước vừa vặn cho các dòng ly phục vụ sinh tố, nước ép, trà trái cây hiện đại, giúp nâng cao tính chuyên nghiệp và đẩy cao tốc độ phục vụ cho barista.

• Nhà hàng Bistro, quán ăn, chuỗi cơ sở ẩm thực chuyên nghiệp: Đáp ứng hoàn hảo bài toán tự chủ nguồn đá sạch tinh khiết ngay tại chỗ để phục vụ thực khách trực tiếp tại bàn hoặc ướp lạnh nhanh các loại chai đồ uống, nước ngọt một cách công thái học mượt mà.

• Khu bếp mở (Show kitchen), hệ thống khách sạn, resort cao cấp: Kiểu dáng hiện đại, sang trọng, tiêu chuẩn thương hiệu châu Âu, vận hành bền bỉ, dẻo dai, đáp ứng nghiêm ngặt, dồi dào lượng đá sạch mà không chiếm quá nhiều diện tích sàn mặt bằng của quầy kệ.

Lưu ý khi sử dụng máy làm đá viên xúc xắc SCOTSMAN NU 220 AS OX

• Kết nối hệ thống điện nguồn chịu tải ổn định: Thiết bị vận hành trên điện áp dân dụng tiêu chuẩn 230 V/50 Hz/1+E. Anh/chị cần bố trí ổ cắm chắc chắn và có đường dây tiếp địa an toàn kỹ thuật, tránh cắm bạt mạng chung với quá nhiều thiết bị sinh nhiệt lớn khác để ngừa sụt áp làm om lốc máy.

• Bắt buộc trang bị hệ thống lọc nước đầu vào: Chất lượng đá phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn nước cấp. Cần lắp bộ lọc nước chuyên dụng trước khi cấp vào máy (lượng nước sử dụng khoảng 4.8 L/hr) nhằm loại bỏ tạp chất, clo dư, giúp đá đạt độ tinh khiết hoàn hảo và bảo vệ hệ thống máng phun cơ khí không bị mòn do cặn vôi.

• Lưu ý khoảng trống không gian tản nhiệt xung quanh: Do máy giải nhiệt bằng không khí (Air Cooled), khi đặt máy đứng vào dải quầy bar hoặc sát tường, bắt buộc phải chừa khoảng thoáng xung quanh mặt hông và phía sau tối thiểu 15 – 20 cm để hệ thống quạt gió đối lưu tốt, giúp đá không bị tan nhanh bên trong thùng 37 kg.

• Bảo trì hệ thống cấp thoát nước và vệ sinh định kỳ: Cần bố trí đường ống thoát nước sàn chịu lực tốt để xả lượng nước thừa một cách nhanh chóng. Định kỳ 2 – 3 tháng cần ngắt điện hoàn toàn để tiến hành quét dọn bụi bẩn bám ở lưới lọc dàn nóng, hộc máy nén để hệ thống lốc luôn hoạt động với hiệu suất tốt nhất.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.