Máy Làm Đá EcoX & XSafe – Scotsman ECS 226 AS OX

Máy làm đá Scotsman ECS 226 AS OX nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy là giải pháp cung ứng đá sạch cao cấp cho các cơ sở F&B. Thiết bị nổi bật với năng suất sản xuất lên đến 150 kg/ngày cùng thùng bảo ôn dung tích 70 kg, giúp chủ động nguồn đá sạch tại chỗ. Để máy vận hành bền bỉ và hiệu quả dài lâu, chủ đầu tư cần chuẩn bị nguồn điện 230V ổn định, hệ thống nước cấp qua bộ lọc cùng không gian lắp đặt phù hợp với kích thước 1078 x 715 x 1004 mm.

Công nghệ kháng khuẩn EcoX XSafe vượt trội và kết cấu viên đá tròn chuyên dụng

Sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo đồng bộ dựa trên những phát kiến công nghệ độc quyền châu Âu từ thương hiệu Scotsman, mang lại chất lượng đá thành phẩm hoàn hảo cùng độ an toàn tuyệt đối:

• Tích hợp giải pháp diệt khuẩn tự động XSafe: Công nghệ màng lọc và khử khuẩn bằng ánh sáng UV thế hệ mới giúp triệt tiêu đến 99% vi khuẩn, nấm mốc và các gốc virus bám dính trong khoang máy, giữ cho buồng tạo đá luôn ở trạng thái vô nhiễm tinh khiết nhất.

• Khuôn tạo hình đá viên Gourmets tiêu chuẩn: Chế tác ra những viên đá có kích thước hình học chuẩn 21mm đường kính x H 25mm với trọng lượng tinh 8g, kết cấu phom dáng đá tròn nón đặc ruột, già đá lâu tan, giúp làm lạnh sâu đồ uống mà không làm loãng nhanh hương vị nguyên bản.

• Sản lượng bền bỉ bứt phá 150 kg/ngày: Khối động cơ máy nén dòng cao cấp có khả năng tự động nạp nước và kéo tải liên tục suốt 24 giờ, đảm bảo lượng đá luôn đầy ắp trong thùng bảo ôn 70 kg để phục vụ mật độ khách dồn dập vào giờ cao điểm.

• Cơ chế thân vỏ hợp kim inox bền bỉ cao cấp: Toàn bộ cấu trúc vỏ máy được đúc từ chất liệu inox chất lượng cao, có khả năng kháng ăn mòn, chịu lực va đập cơ học tốt và dễ dàng lau chùi hằng ngày trong môi trường khu pha chế ẩm ướt.

• Hệ thống cảm biến ngắt tải tự động thông minh: Khi lượng đá nén đầy ngăn chứa 70 kg, máy sẽ tự động kích hoạt chế độ tạm ngưng vận hành để bảo vệ tuổi thọ linh kiện, triệt tiêu nguy cơ quá tải và tối ưu hóa lượng điện năng tiêu thụ.

Bí quyết chuẩn hóa nguồn đá sạch tinh khiết và cẩm năng vận hành, khử cặn buồng đông an toàn

Việc đưa máy làm đá Scotsman vào ứng dụng đúng quy trình kỹ thuật và tuân thủ các nguyên tắc dọn dẹp định kỳ sẽ giúp bứt phá năng suất quầy bar, đồng thời giữ cho hệ thống cơ khí luôn vận hành trơn tru, êm ái:

• Mắt xích nâng tầm đẳng cấp cho các không gian dịch vụ: Thiết bị là lựa chọn lý tưởng để lắp đặt tại các nhà hàng cao cấp, quầy bar khách sạn, resort, quán lounge, club, cơ sở y tế bảo quản mẫu phẩm hoặc các bếp ăn tập thể có nhu cầu kiểm soát chặt chẽ tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

• Quy trình kết nối hạ tầng và chạy không tải: Đặt máy trên mặt sàn phẳng vững chắc, cách tường ít nhất 15cm để hệ thống quạt gió giải nhiệt thông thoáng. Kết nối đường nước sạch qua bộ lọc và cắm rắc vào nguồn cấp điện 230V định mức, khởi động hệ thống chạy không tải khoảng 1 giờ để làm lạnh buồng đông trước khi bắt đầu chu trình xả đá tự động tuần hoàn.

• Nguyên tắc thao tác ngăn chứa bảo ôn: Sau khi xúc đá phục vụ, nhân viên đứng quầy cần khép chặt cửa thùng chứa 70 kg ngay lập tức để hạn chế tối đa dải nhiệt thất thoát, ngăn chặn đá bị tan chảy cục bộ và phòng ngừa bụi bẩn xâm nhập vào bên trong.

• Chế độ sục rửa định kỳ duy trì trạng thái vô nhiễm: Định kỳ hằng tuần, tiến hành ngắt điện hoàn toàn, khóa van nước và dọn sạch đá tồn ra ngoài. Lau chùi bề mặt inox vỏ ngoài bằng khăn bông mềm ẩm. Đối với khoang lòng bên trong và trục tạo đá, sử dụng bàn chải sợi mềm kết hợp hoạt chất sục rửa chuyên dụng cho máy làm đá để đánh tan các mảng bám canxi và cặn vôi, tuyệt đối không xịt nước áp lực cao trực tiếp vào bo mạch điện tử và không dùng chất tẩy rửa mạnh gốc axit gây xước lớp màng kháng khuẩn.

Giải pháp kỹ thuật đồng bộ và đặc quyền hậu mãi toàn quốc từ Mita

Lựa chọn các dòng sản phẩm máy làm đá công nghiệp thương hiệu Scotsman chính hãng tại MITA, quý khách hàng sẽ nhận được gói dịch vụ chăm sóc trọn gói, tận tâm và chuyên nghiệp:

• Khảo sát hạ tầng và kiểm tra áp lực cấp nước: Đội ngũ chuyên viên hỗ trợ đến tận công trình để tiến hành khảo sát nguồn nước, đo đạc cao độ quầy bar nhằm tư vấn phương án bố trí đường ống thoát và lắp đặt máy thuận tiện, an toàn nhất cho thao tác gạt đá của nhân viên.

• Cam kết nguồn hàng mới 100% nhập khẩu chính ngạch: Toàn bộ sản phẩm Scotsman do MITA cung cấp đều là hàng mới nguyên đai nguyên kiện, đầy đủ giấy tờ chứng nhận xuất xứ chất lượng từ Italy. Tổng kho luôn sẵn sàng cung ứng linh kiện thay thế, vòi cấp, gioăng tủ và các cấu kiện tiêu chuẩn khi cơ sở có nhu cầu bảo trì.

• Giao hàng siêu tốc và chuyển giao kỹ thuật tận nơi: Thiết bị nặng 112 Kg được bọc lót, đóng thùng gỗ gia cố cơ khí chống va đập móp méo nghiêm ngặt và di chuyển an toàn tận công trình. Kỹ thuật viên sẽ trực tiếp hỗ trợ đấu nối kỹ thuật, chạy kiểm tra độ già của viên đá 8g và hướng dẫn chi tiết các lưu ý bảo dưỡng an toàn cho đội ngũ nhân sự của cơ sở.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với MITA ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.