Máy Tạo Đá Vẩy Tách Lớp SCOTSMAN MAR 109 SPLIT

Trong ngành F&B, chế biến thủy hải sản và bảo quản thực phẩm hiện đại, Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 109 SPLIT (công suất 720 kg/24h, độ dày đá 1–2 mm, nhiệt độ đá âm sâu -6°C đến -12°C) thương hiệu Scotsman nhập khẩu từ Ý là thiết bị sản xuất đá vảy công nghiệp chuyên dụng cho nhà hàng, siêu thị, chợ hải sản và xưởng chế biến. Thiết bị yêu cầu nguồn điện 3 pha 400V/50Hz, cụm dàn nóng đặt ngoài, đường cấp/thoát nước sạch tại vị trí lắp đặt kiên cố (906 x 813 x 520 mm – 95 kg) trước khi đưa vào vận hành.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 109 SPLIT

• Năng suất tạo đá vảy cực lớn 720 kg/24h: Đáp ứng khối lượng đá vảy khổng lồ liên tục cho các quy trình bảo quản tươi sống và chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp.

• Chất lượng đá vảy âm sâu (-6°C ÷ -12°C, độ dày 1–2 mm): Hạt đá mỏng, khô xốp, lâu tan, phủ đều bề mặt nguyên liệu giúp làm lạnh cấp tốc mà không gây trầy xước da hải sản hay làm dập nát thực phẩm.

• Thiết kế dạng Split (cụm dàn nóng/máy nén đặt riêng ngoài phòng): Tối ưu không gian khu vực chế biến, giảm thiểu tối đa tiếng ồn và nhiệt lượng tỏa ra trong lòng nhà bếp.

• Mức tiêu thụ điện năng tối ưu (0,19 HP): Công nghệ làm lạnh tiên tiến chuẩn Châu Âu giúp tiết kiệm chi phí điện năng vận hành hằng ngày cho doanh nghiệp.

• Kết cấu Thép không gỉ Inox cao cấp kiên cố (900 x 813 x 520 mm – 95 kg): Chống ăn mòn hoen gỉ trong môi trường muối biển ẩm ướt, bền bỉ và cực kỳ dễ dàng chùi rửa vệ sinh hằng ngày.

Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 109 SPLIT Phù Hợp Với Nhu Cầu Nào?

Thiết bị đáp ứng hoàn hảo yêu cầu vận hành tại nhiều mô hình:

• Siêu Thị, Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch, Chợ Hải Sản, Nhà Hàng Buffet Seafood: Trưng bày và bảo quản hải sản tươi sống (tôm, cá, mực, cua) trên quầy, giữ thực phẩm luôn tươi ngon, bắt mắt.

• Xưởng Chế Biến Thủy Hải Sản, Nhà Máy Thực Phẩm, Cloud Kitchen: Phủ đá vảy giảm nhiệt độ cấp tốc cho thịt cá sơ chế, trộn thịt giò chả, trộn bột mì hạn chế sinh nhiệt.

• Khách Sạn, Trung Tâm Tiệc Cưới, Cửa Hàng Kem & Trái Cây: Phục vụ đá vảy bảo quản thực phẩm, trang bị quầy tráng miệng và bảo quản trái cây cắt sẵn.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 109 SPLIT

Người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và độ bền thiết bị:

• Bắt buộc lắp đặt hệ thống lọc nước đầu vào tiêu chuẩn trước khi cấp vào máy: Ngăn ngừa cặn vôi khoáng chất bám làm tắc nghẽn khoang đông đá và mài mòn cối tạo đá.

• Đấu nối nguồn điện 3 pha 400V/50Hz qua Aptomat (MCB) riêng: Đảm bảo tiết diện dây dẫn điện đạt chuẩn kỹ thuật, giúp máy nén và motor vận hành ổn định.

• Đảm bảo cụm dàn nóng ngoài trời đặt ở vị trí thông thoáng, tản nhiệt tốt: Giúp chu trình ngưng tụ gas lạnh đạt hiệu suất cao nhất, duy trì năng suất 720 kg/24h.

• Kết hợp lắp đặt đầu máy với thùng chứa đá (Ice Bin) tiêu chuẩn của Scotsman: Đảm bảo đá vảy xả xuống thùng lưu trữ an toàn, sạch sẽ, không bị đọng nước.

• Ngắt nguồn điện hoàn toàn và xả sạch khoang tạo đá trước khi vệ sinh: Dùng khăn mềm ẩm lau chùi thân máy Inox, tuyệt đối không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh hay xịt nước trực tiếp vào linh kiện điện.

Chính Sách Cung Ứng Chính Hãng Và Đồng Hành Kỹ Thuật Từ Mita

Khi lựa chọn thiết bị tại Mita, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với dịch vụ hỗ trợ:

• Khảo sát và tư vấn mặt bằng: Khảo sát thực tế, tư vấn vị trí lắp đặt tối ưu công năng.

• Cam kết chính hãng 100%: Nhập khẩu chính hãng, đầy đủ CO CQ và sẵn có linh kiện thay thế.

• Giao hàng và bàn giao vận hành: Vận chuyển toàn quốc, lắp đặt và hướng dẫn vận hành tận nơi.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.