Máy Làm Đá Vẩy Công Nghiệp SCOTSMAN MAR 76 (Italia)

Trong ngành F&B, chế biến thủy hải sản và bảo quản thực phẩm hiện đại, Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 76 (năng suất 400–510 kg/24h, độ dày đá 1 mm, kết hợp thùng đá UBH1100 553kg hoặc UBH1600 812kg) thương hiệu Scotsman nhập khẩu từ Ý là thiết bị sản xuất đá vảy công nghiệp chuyên dụng cho nhà hàng, siêu thị, chợ hải sản và xưởng chế biến. Thiết bị yêu cầu nguồn điện 3 pha 400V/50Hz, đường cấp/thoát nước sạch tại vị trí lắp đặt kiên cố (636 x 906 x 1125 mm – 186 kg) trước khi đưa vào vận hành.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 76

• Năng suất tạo đá vảy công nghiệp mạnh mẽ 400–510 kg/24h: Khả năng vận hành liên tục, sản xuất từ 400 kg/24h (ở nhiệt độ môi trường 32°C/nước 21°C) lên đến 510 kg/24h (ở nhiệt độ môi trường 10°C/nước 10°C), đáp ứng nhu cầu đá lớn cho toàn bộ ca sản xuất.

• Chất lượng đá vảy mỏng 1 mm mọng xốp, lâu tan: Đá vảy có độ mỏng chuẩn 1 mm, khô xốp, phủ đều bề mặt thực phẩm giúp làm lạnh cấp tốc mà không làm trầy xước da cá hay dập nát nguyên liệu.

• Tương thích hoàn hảo với thùng lưu trữ dung tích khủng UBH1100 (553 kg) hoặc UBH1600 (812 kg): Giúp dự trữ khối lượng đá vảy khổng lồ sạch sẽ, cách nhiệt vượt trội, sẵn sàng phục vụ quy trình chế biến bất kỳ lúc nào.

• Kết cấu Thép không gỉ Inox cao cấp kiên cố (636 x 906 x 1125 mm – 186 kg): Chống ăn mòn hoen gỉ tuyệt đối trong môi trường muối biển và ẩm ướt, bền bỉ và cực kỳ dễ dàng chùi rửa vệ sinh hằng ngày.

• Chuẩn công nghệ làm lạnh tiết kiệm điện năng tiêu thụ (60 kWh/24h): Thiết kế máy nén và cối đông đạt chuẩn Châu Âu, giúp tối ưu chi phí vận hành hằng tháng cho doanh nghiệp.

Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 76 Phù Hợp Với Nhu Cầu Nào?

Thiết bị đáp ứng hoàn hảo yêu cầu vận hành tại nhiều mô hình:

• Siêu Thị, Cửa Hàng Thực Phẩm Sạch, Chợ Hải Sản, Nhà Hàng Buffet Seafood: Trưng bày và bảo quản hải sản tươi sống (tôm, cá, mực, cua) trên quầy, giữ nguyên vẻ tươi ngon và cấu trúc tự nhiên của thực phẩm.

• Xưởng Chế Biến Thủy Hải Sản, Nhà Máy Thực Phẩm, Cloud Kitchen: Phủ đá vảy giảm nhiệt độ cấp tốc cho thịt cá sơ chế, trộn thịt làm giòn chả, trộn bột mì hạn chế sinh nhiệt.

• Khách Sạn, Trung Tâm Tiệc Cưới, Cửa Hàng Kem & Trái Cây: Bảo quản lạnh nguyên liệu tươi sống số lượng lớn và trưng bày các quầy tráng miệng.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Máy Làm Đá Vảy Scotsman MAR 76

Người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và độ bền thiết bị:

• Bắt buộc lắp đặt hệ thống lọc nước đầu vào tiêu chuẩn trước khi cấp vào máy: Ngăn ngừa cặn vôi khoáng chất bám làm tắc nghẽn khoang đông đá và mài mòn cối tạo đá.

• Đấu nối nguồn điện 3 pha 400V/50Hz/3P+N qua Aptomat (MCB) riêng chịu tải: Đảm bảo tiết diện dây dẫn điện đạt chuẩn kỹ thuật, giúp máy nén và motor vận hành ổn định.

• Đặt máy ở vị trí khô ráo, thông thoáng, cách tường xung quanh tối thiểu 15–20 cm: Đảm bảo hệ thống quạt tản nhiệt dàn nóng vận hành hiệu quả.

• Vệ sinh và tiệt trùng cối làm đá, thùng chứa UBH1100/UBH1600 định kỳ: Ngăn ngừa vi khuẩn bám dính, giữ nguồn đá vảy luôn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe.

• Ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi tiến hành vệ sinh: Dùng khăn mềm ẩm lau chùi thân máy Inox, tuyệt đối không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh hay xịt nước trực tiếp vào linh kiện điện.

Chính Sách Cung Ứng Chính Hãng Và Đồng Hành Kỹ Thuật Từ Mita

Khi lựa chọn thiết bị tại Mita, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với dịch vụ hỗ trợ:

• Khảo sát và tư vấn mặt bằng: Khảo sát thực tế, tư vấn vị trí lắp đặt tối ưu công năng.

• Cam kết chính hãng 100%: Nhập khẩu chính hãng, đầy đủ CO CQ và sẵn có linh kiện thay thế.

• Giao hàng và bàn giao vận hành: Vận chuyển toàn quốc, lắp đặt và hướng dẫn vận hành tận nơi.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.