Bếp Nấu Mì Ống Trên Tủ Tiện Lợi Dùng Gas Thương Hiệu LOTUS CPM-6G

Trong vận hành các khu bếp nhà hàng Âu, nhà hàng Ý, các bệ bếp mì quy mô vừa và lớn, việc luộc chín mì ống (Pasta) hay các loại mì sợi liên tục mà vẫn giữ được độ chín tới hoàn hảo (Al dente) là yếu tố quyết định chất lượng món ăn. Bếp nấu mì ống trên tủ tiện lợi dùng gas thương hiệu LOTUS CPM-6G chính là giải pháp thiết bị nhiệt chuyên dụng cao cấp, nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý. Với thiết kế tích hợp tủ đứng tiện lợi, công suất gas mạnh mẽ và dung tích bình chứa lớn, thiết bị mang lại hiệu năng xử lý vượt trội cho mọi thực đơn mì của các đầu bếp.

Đặc điểm nổi bật của bếp nấu mì gas Lotus CPM-6G

• Thiết kế dạng đứng tích hợp tủ dưới tiện lợi: Với kích thước tổng thể 60 x 65 x 87 cm, bếp sở hữu kết cấu dạng tủ đứng độc lập vạm vỡ. Phần tủ dưới tiện lợi giúp đầu bếp có thêm không gian lưu trữ các dụng cụ bếp, ca múc nước hoặc hóa chất vệ sinh một cách gọn gàng, tối ưu hóa diện tích mặt bằng khu sơ chế.

• Bình chứa dung tích lớn, thiết kế tối ưu: Bếp được trang bị bình chứa nước dung tích lên đến 40 lít với kích thước lòng bình đạt 51 x 31 x 30 cm. Dung tích lớn này đảm bảo lượng nước sôi luôn dồi dào, giúp duy trì nhiệt độ ổn định khi thả nhiều mẻ mì vào luộc cùng lúc.

• Công suất khí mạnh mẽ, lên nhiệt siêu tốc: Thiết bị vận hành với tổng công suất khí lên đến 13,5 kW (tương đương 11.600 kcal/h). Hệ thống họng đốt gas công nghiệp cao cấp giúp đun sôi 40 lít nước trong thời gian ngắn và hồi nhiệt cực nhanh, giữ nước luôn sôi sùng sục để sợi mì chín đều, không bị dính hay bở.

• Kích thước giỏ luộc tiêu chuẩn, linh hoạt: Hệ thống giỏ luộc đi kèm có kích thước tiêu chuẩn 16 x 29 x 20 cm, được làm từ inox lưới chất lượng cao giúp thoát nước nhanh chóng khi nhấc mì ra ngoài. Thiết kế giỏ giúp đầu bếp dễ dàng phân chia từng phần mì riêng biệt để kiểm soát chính xác thời gian luộc của từng mẻ.

• Kết cấu cơ khí chuẩn công nghiệp Ý: Với trọng lượng tịnh 84 kg (Model: CPM-6G / Mã sản phẩm Cod: 07270651), toàn bộ thân vỏ và bình chứa của bếp được chế tạo hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp, chịu lực, chịu nhiệt và chống ăn mòn hoàn hảo trong môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước và muối.

Bếp nấu mì Lotus CPM-6G phù hợp với nhu cầu nào?

Sở hữu khả năng đun sôi mạnh mẽ và thiết kế modul đứng chuyên nghiệp, thiết bị đáp ứng trọn vẹn cho:

• Nhà hàng chuyên món Ý, quán Pasta, nhà hàng Âu: Chuyên dùng để luộc các loại mì ống, mì sợi, nui với công suất phục vụ liên tục và số lượng suất ăn lớn trong ngày.

• Nhà hàng châu Á, tiệm mì ramen, mì hoành thánh, bánh canh: Tận dụng hệ thống bình chứa 40L và các giỏ nhúng để trụng mì, trụng bánh phở hoặc luộc rau củ một cách đa năng.

• Khu bếp khách sạn, Resort, trung tâm tiệc cưới: Đáp ứng bài toán ra món đồng loạt, nhanh chóng cho các bữa tiệc buffet hoặc tiệc hội nghị đông người.

Lưu ý khi sử dụng bếp nấu mì dùng gas Lotus CPM-6G

Để bếp luôn vận hành ổn định, an toàn phòng chống cháy nổ và duy trì tuổi thọ thiết bị lâu dài, người vận hành cần lưu ý:

• Kết nối đường cấp gas áp suất tiêu chuẩn: Do công suất tiêu thụ gas của bếp tương đối lớn (13,5 kW), bắt buộc phải kết nối thiết bị vào hệ thống gas trung tâm hoặc bình gas công nghiệp có van điều áp dòng cao đúng tiêu chuẩn kỹ thuật; tuyệt đối không tự ý dùng các loại van gas gia đình.

• Luôn đảm bảo mực nước trong bình chứa trước khi bật bếp: Tuyệt đối không bật hệ thống đốt gas khi bình chứa trống rỗng hoặc mực nước thấp dưới mức quy định. Việc thiếu nước sẽ làm cháy khét lòng bình inox, gây biến dạng cơ khí và nguy hiểm cho hệ thống đánh lửa.

• Vệ sinh và khơi thông đường thoát nước hàng ngày: Trong quá trình luộc mì, nước sẽ dính nhiều tinh bột bột mì lắng xuống đáy. Cuối ngày làm việc, sau khi khóa van gas và đợi nước nguội hẳn, cần xả cạn nước, nhấc lưới lọc ra và vệ sinh sạch sẽ lòng bình 40L để tránh cặn bột bám dày làm giảm hiệu suất truyền nhiệt.

• Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt bếp trên bề mặt sàn phẳng, vững chãi, cách xa các vật liệu dễ cháy và bố trí ngay dưới hệ thống tum hút mùi công nghiệp để giải nhiệt và thoát hơi nước hiệu quả, giữ không gian bếp luôn khô ráo.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.