Máy Pha Cà Phê La Marzocco KB90 AV 2 Group

Đặc điểm nổi bật Máy Pha Cà Phê La Marzocco KB90 AV 2 Group

• Cơ chế gài tay pha Straight In đột phá: Cho phép barista thao tác lắp tay pha (portafilter) theo đường thẳng dứt khoát không cần xoay vặn cổ tay, giảm thiểu đáng kể chấn thương lặp đi lặp lại (RSI) và tối ưu hóa tốc độ ra món trong giờ cao điểm.
• Hệ thống tự động rửa họng pha Auto Steam Flush: Tự động xả hơi nước và nước nóng vệ sinh họng pha ngay sau mỗi lần chiết xuất, giữ cho group head luôn sạch sẽ và đảm bảo hương vị tách cà phê tiếp theo luôn tinh khiết chuẩn vị.
• Hệ thống đa nồi hơi Multiple Boilers & Công suất 5400W powerful: Trang bị các nồi hơi độc lập (2 nồi hơi cà phê 1.3L riêng cho từng group và nồi hơi đánh sữa 7L) gia nhiệt dứt khoát, giúp duy trì nhiệt độ chiết xuất chuẩn xác tuyệt đối và áp suất hơi đánh sữa dồi dào liên tục.
• Hệ thống điều khiển định lượng tự động Auto-Volumetric (AV) & Bộ điều khiển PID: Tích hợp phím bấm định lượng dung tích espresso tự động dứt khoát, kết hợp bộ điều khiển nhiệt độ PID kỹ thuật số cho phép tùy chỉnh nhiệt độ nước chiết xuất chuẩn xác từng độ C.
• Vòi đánh sữa Performance Touch cách nhiệt & Kết cấu kiên cố: Thiết kế vòi hơi chống nóng an toàn ngăn ngừa bám cặn sữa, đi kèm thân máy và khung gầm bằng thép không gỉ đầm chắc 77 kg giúp giảm thiểu tối đa rung lắc khi vận hành.

Máy Pha Cà Phê La Marzocco KB90 AV 2 Group phù hợp với nhu cầu nào?

• Quán Cà Phê Specialty Quy Mô Vừa & Lớn, Quán Takeaway High-End, Tiệm Bánh: Chuyên phục vụ các dòng espresso, americano, latte, cappuccino chuẩn gu với tốc độ thao tác cực nhanh và tần suất chiết xuất liên tục hàng ngày.
• Nhà Hàng Cao Cấp, Khách Sạn 5 Sao, Quầy Bar Lounge, Showroom: Nơi đòi hỏi máy pha cà phê 2 group xuất xứ Italy từ thương hiệu biểu tượng La Marzocco vận hành dẻo dai, thiết kế góc cạnh sang trọng đẳng cấp.
• Chuỗi Hệ Thống F&B, Lab Test Cà Phê Chuyên Nghiệp: Nơi cần thiết bị pha chế công suất 5400W mạnh mẽ, tích hợp công nghệ Straight In tân tiến và dễ dàng bảo dưỡng định kỳ.

Lưu ý khi sử dụng Máy Pha Cà Phê La Marzocco KB90 AV 2 Group

• Hạ tầng nguồn điện & Áp aptomat: Kết nối thiết bị vào nguồn điện 220V/50Hz ổn định, bắt buộc đi dây nguồn tiết diện phù hợp (tối thiểu 6.0mm²) và trang bị aptomat (CB) bảo vệ riêng biệt từ 30A – 35A để đảm bảo công suất 5400W vận hành an toàn.
• Hệ thống lọc nước đầu vào: Bắt buộc kết nối máy với hệ thống lọc nước chuyên dụng (lọc mềm nước/lọc RO) để loại bỏ cặn vôi, bảo vệ hệ thống đa nồi hơi và các đường ống khỏi tình trạng đóng cặn gây tắc nghẽn.
• Vệ sinh & Bảo dưỡng định kỳ: Cuối mỗi ngày làm việc, tiến hành vệ sinh họng pha (backflush) bằng phin mù và bột vệ sinh chuyên dụng; lau sạch vòi đánh sữa ngay sau mỗi lần tạo foam và kiểm tra cơ cấu gài tay pha Straight In để giữ thiết bị luôn vận hành hoàn hảo.