Máy Nhồi Bột 1 Tốc Độ 16 Lít Zanolli GALASSIA 12

Công nghệ quay xoắn hành tinh và kết cấu thố inox vô nhiễm chuyên sâu

Sản phẩm được nghiên cứu và hoàn thiện cơ khí dựa trên những tiêu chuẩn kỹ thuật châu Âu nghiêm ngặt từ thương hiệu ZANOLLI, giúp tối ưu hóa công suất nhào nén và kéo dài tuổi thọ linh kiện:

• Cơ chế truyền động tốc độ ổn định tối ưu: Thiết lập tốc độ nhào nén chuẩn mực kết hợp cùng thiết bị đảo chiều xoay nhịp nhàng, giúp phân bổ đồng đều toàn phần nước, men và bột khô, triệt tiêu hoàn toàn tình trạng vón cục cục bộ.

• Thố chứa bằng thép hợp kim inox sáng bóng: Kích thước lòng thố Ø 31,7×21 với sức chứa 16L được đúc dày dặn từ inox cao cấp, có khả năng chịu lực nén cực tốt, chống hoen gỉ tuyệt đối và kháng ăn mòn hoàn hảo trước các tác nhân axit của men tự nhiên.

• Khung sườn chịu lực đầm chắc chống rung lắc: Tổng trọng lượng tịnh của máy đạt 48kg tạo lực ghì sàn cơ học xuất sắc, giữ cho toàn bộ cấu trúc máy đứng vững chãi, không bị xê dịch hay phát ra tiếng ồn khó chịu khi kéo tải khối bột đặc nặng.

• Hệ thống càng đánh bột cơ khí chính xác: Thanh xoắn nhào bột được thiết kế công thái học giúp len lỏi sát lòng thố, miết chặt và kéo giãn khối bột liên tục để tạo độ đàn hồi dẻo mịn tuyệt vời cho thành phẩm.

• Nguồn điện 3 pha kéo tải mạnh mẽ: Sử dụng điện năng 400Vac giúp hệ thống motor công suất 0,55kW vận hành với momen xoắn cực đại, kiểm soát tốt chi phí tiêu thụ năng lượng mà không lo bị sụt áp, om nhiệt khi chạy liên tục.

Phương pháp ủ dẻo phôi bánh mì và cẩm nang vận hành, sục rửa càng đánh đúng cách

Việc đưa máy trộn bột Zanolli vào ứng dụng đúng quy trình sơ chế và tuân thủ các nguyên tắc bảo dưỡng kỹ thuật sẽ giúp giải phóng công suất lao động cho thợ làm bánh, bảo vệ chất lượng an toàn thực phẩm tuyệt đối:

• Mắt xích vạn năng nâng tầm chất lượng bakery: Thiết bị là trợ thủ đắc lực tại các tiệm bánh mì Âu, tiệm bánh ngọt pizzerias cao cấp, quầy bánh nhà hàng, khách sạn, resort hoặc các xưởng sản xuất chế biến thực phẩm có mật độ ra lò liên tục.

• Quy trình kết nối hạ tầng và vận hành chạy thử: Đặt máy tại vị trí bằng phẳng, khô ráo và đủ ánh sáng. Kết nối rắc cắm vào nguồn điện 3 pha 400V ổn định. Cho lượng bột và nước đã đo lường chính xác theo công thức vào thố chứa 16L, hạ lưới chắn bảo vệ an toàn, bật công tắc nguồn khởi động để máy tự động kích hoạt chu trình nhào nén tuần hoàn.

• Lưu ý an toàn trong suốt chu trình trộn: Trong quá trình càng đánh đang vận hành tua quay liên tục, tuyệt đối không được đưa tay hoặc dùng các công cụ dụng cụ bằng kim loại lạ chọc trực tiếp vào thố để tránh các tai nạn va đập cơ học. Nên tiếp thêm nguyên liệu phụ qua khe hở của lưới chắn bảo vệ một cách từ tốn.

• Chế độ lau chùi hằng ngày duy trì độ sáng bóng: Sau khi sử dụng, ngắt điện, tháo càng đánh và rửa sạch thố 16L bằng nước ấm với xà phòng nhẹ. Dùng khăn ẩm lau sạch vỏ máy; tuyệt đối không dùng búi sắt chà xát hay dội nước trực tiếp vào phần bệ chứa động cơ và bo mạch.

Mạng lưới phân phối vật tư chính ngạch và đặc quyền đồng hành kỹ thuật toàn diện từ Mita

Lựa chọn các dòng sản phẩm máy móc ngành làm bánh thương hiệu ZANOLLI chính hãng tại MITA, quý khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng bởi gói giải pháp dịch vụ khép kín và tận tâm:

• Khảo sát mặt bằng và kiểm tra phụ tải đường dây: Đội ngũ chuyên viên kỹ thuật hỗ trợ đến tận nơi để đo đạc không gian thực tế tại quầy, rà soát thông số đường điện 3 pha tại cơ sở để tư vấn phương án bố trí vị trí đặt máy trộn bột thuận tiện, an toàn nhất cho luồng thao tác của thợ.

• Cam kết nguồn hàng mới 100% nhập khẩu từ Ý: Toàn bộ sản phẩm Zanolli Galassia 12 do MITA phân phối đều là hàng mới nguyên đai nguyên kiện, đầy đủ giấy tờ kiểm định tiêu chuẩn nhà máy châu Âu. Tổng kho luôn sẵn có càng đánh, thố chứa, hệ thống lưới chắn thay thế tiêu chuẩn khi cơ sở có nhu cầu bảo trì.

• Giao hàng nhanh chóng và chuyển giao công nghệ toàn quốc: Thiết bị nặng 48kg được đóng bọc kiện gỗ chống va đập móp méo nghiêm ngặt và di chuyển an toàn tận nơi. Kỹ thuật viên sẽ trực tiếp hỗ trợ kết nối kỹ thuật, vận hành thử tải kiểm tra độ đứng dẻo của phôi bột và hướng dẫn chi tiết các lưu ý bảo dưỡng an toàn cho đội ngũ nhân sự của quán.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với MITA ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.