Lò Nướng Hấp Đa Năng 20 Khay EKA MKF-2011-BM

Trong ngành F&B hiện đại, Lò Hấp Nướng Đa Năng 20 Khay Dạng Xe Đẩy EKA MKF 2011 BM (sức chứa 20 khay GN 1/1, công suất điện 31 kW, cấp hơi nước trực tiếp 10 cấp độ, bảng điều khiển điện tử) nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý là thiết bị nướng, hấp, quay và đút lò công suất lớn chuyên dụng cho khách sạn, trung tâm tiệc cưới, nhà hàng quy mô lớn, bếp ăn công nghiệp và bếp trung tâm (Central Kitchen). Thiết bị yêu cầu kết nối nguồn điện 3 pha (380/400V) chịu tải cao cùng đường cấp nước sạch và đường thoát nước chịu nhiệt tại vị trí lắp đặt kiên cố kích thước 930 x 1035 x 1900 mm trước khi đưa vào vận hành.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Lò Hấp Nướng EKA MKF 2011 BM

• Sức chứa cực lớn 20 khay GN 1/1 với xe đẩy Trolley rời: Cho phép chế biến đồng thời hàng trăm suất ăn mỗi mẻ, thiết kế xe đẩy giúp thao tác trung chuyển thực phẩm ra/vào lò cấp tốc và an toàn.

• Công suất gia nhiệt 31 kW & Cấp hơi nước trực tiếp 10 cấp độ: Kiểm soát độ ẩm chuẩn xác, giúp món hấp chín mọng nước và món quay nướng có lớp vỏ ngoài vàng giòn mà không bị khô bên trong.

• Bộ dò tâm cảm biến (Core Probe) & Bảng điều khiển điện tử: Đo nhiệt độ lõi thực phẩm chính xác tuyệt đối, tích hợp bộ nhớ lưu trữ đến 100 thực đơn nấu đa bước tiện lợi.

• Chức năng rửa tự động thông minh & Làm nóng buồng lò (Pre-heating): Rút ngắn thời gian chuẩn bị và tiết kiệm tối đa chi phí, nhân công vệ sinh lò sau mỗi ca phục vụ cao điểm.

• Kết cấu Inox AISI 304 tiêu chuẩn Châu Âu (930 x 1035 x 1900 mm): Khả năng chịu nhiệt và kháng ăn mòn vượt trội, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền bỉ dài lâu.

Lò Hấp Nướng Đa Năng EKA MKF 2011 BM Phù Hợp Với Nhu Cầu Nào?

Thiết bị đáp ứng hoàn hảo yêu cầu vận hành tại nhiều mô hình:

• Khách Sạn 4-5 Sao, Trung Tâm Tiệc Cưới, Convention Center: Phục vụ hàng nghìn suất ăn cùng lúc cho các sự kiện, tiệc đại tiệc, hội nghị lớn với chất lượng đồng nhất.

• Bếp Ăn Công Nghiệp, Căn Tin Trường Học/Bệnh Viện, Bếp Quân Đội: Chế biến khối lượng lớn thực phẩm hấp, nướng, quay xoay vòng liên tục cho suất ăn tập thể.

• Bếp Trung Tâm (Central Kitchen), Cloud Kitchen, Cơ Sở Chế Biến: Chuẩn hóa quy trình sản xuất thực phẩm sơ chế/chế biến sẵn hàng loạt theo công thức cố định.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Lò Hấp Nướng EKA MKF 2011 BM

Người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và độ bền thiết bị:

• Lắp đặt hệ thống lọc/làm mềm nước chuyên dụng trước khi cấp vào lò: Ngăn ngừa hiện tượng đóng cặn vôi khoáng chất làm tắc béc phun hơi và hỏng thanh nhiệt.

• Kết nối nguồn điện 3 pha qua Aptomat (MCB) riêng chịu tải 31 kW: Đảm bảo tiết diện dây dẫn đúng tiêu chuẩn kỹ thuật để lò vận hành an toàn, không bị nhảy ngắt điện.

• Cắm kim cảm biến dò tâm vào đúng trọng tâm khối thực phẩm: Đảm bảo hệ thống đọc chuẩn xác nhiệt độ lõi món ăn trước khi kết thúc chu trình.

• Thao tác đẩy/rút xe trolley khay đúng khớp khóa định vị: Tránh va đập mạnh làm lệch gioăng cao su viền cửa lò gây thoát hơi nhiệt.

• Kích hoạt chế độ rửa tự động khi buồng lò đã hạ nhiệt an toàn: Sử dụng đúng hóa chất tẩy rửa chuyên dụng theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

Chính Sách Cung Ứng Chính Hãng Và Đồng Hành Kỹ Thuật Từ Mita

Khi lựa chọn thiết bị tại Mita, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với dịch vụ hỗ trợ:

• Khảo sát và tư vấn mặt bằng: Khảo sát thực tế, tư vấn vị trí lắp đặt tối ưu công năng.

• Cam kết chính hãng 100%: Nhập khẩu chính hãng, đầy đủ CO CQ và sẵn có linh kiện thay thế.

• Giao hàng và bàn giao vận hành: Vận chuyển toàn quốc, lắp đặt và hướng dẫn vận hành tận nơi.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.