LÒ NƯỚNG DÙNG ĐIỆN MKF-511-S

Lò nướng dùng điện EKA MKF 511 S được sản xuất và nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy là dòng thiết bị nhiệt cao cấp cho các khu bếp chuyên nghiệp. Sở hữu công suất điện 7,8 kW mạnh mẽ cùng thiết kế cơ điện bền bỉ, sản phẩm là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới và các tiệm bánh quy mô vừa. Khi tiến hành kiểm tra và chọn mua thiết bị, quý khách cần đặc biệt lưu ý đến các thông số cốt lõi như kích thước 730 x 855 x 700 mm, nguồn điện 3 pha (380/400V) và công suất tiêu thụ để đảm bảo tính tương thích hoàn hảo với hạ tầng kỹ thuật và không gian lắp đặt tại mặt bằng.

Đặc điểm nổi bật Lò nướng dùng điện MKF 511 S

• Công suất mạnh mẽ và hệ thống khay tiêu chuẩn: Lò vận hành với công suất điện 7,8 kW, trang bị khoang nấu chứa được 5 khay GN 1/1 với khoảng cách giữa các khay là 68 mm, giúp nhiệt lượng luân chuyển đều và tối ưu hóa năng suất ra món.

• Chất liệu inox AISI 304 siêu bền: Toàn bộ buồng nấu được làm bằng inox cao cấp AISI 304 chống gỉ sét, chịu nhiệt độ cao vượt trội, bề mặt nhẵn bóng giúp nhân viên dễ dàng lau chùi và bảo đảm tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Bảng điều khiển cơ điện tiện lợi: Thiết bị tích hợp hệ thống núm vặn cơ điện bền bỉ, dễ sử dụng, cho phép cài đặt thời gian nấu linh hoạt từ 10 – 120 phút hoặc tùy chỉnh không giới hạn theo công thức riêng của đầu bếp.

• Kiểm soát nhiệt độ và cấp hơi nước linh hoạt: Lò sở hữu dải nhiệt độ nấu rộng từ 100 – 270°C, kết hợp cơ chế cấp hơi nước trực tiếp qua 5 cấp độ giúp thực phẩm chín đều, giữ được độ ẩm tự nhiên và không bị khô.

• Trọng lượng đầm chắc và thiết kế tối ưu: Với trọng lượng 78,4 kg, lò hoạt động rất vững chãi, các chi tiết được hoàn thiện tỉ mĩ giúp tăng tuổi thọ linh kiện bên trong và vận hành ổn định trong môi trường bếp tần suất cao.

Lò nướng dùng điện MKF 511 S phù hợp với nhu cầu nào?

• Nhà hàng Âu – Á, bếp khách sạn, resort quy mô vừa: Đáp ứng hoàn hảo các món nướng, hấp, bỏ lò phức tạp, giúp đồng bộ hóa quy trình chế biến chuyên nghiệp của các đầu bếp.

• Các tiệm bánh ngọt, tiệm bánh mì, quán kinh doanh đồ ăn sáng: Nơi cần một thiết bị gia nhiệt chuẩn xác, lên nhiệt nhanh và có phun sương cấp ẩm để bánh chín vàng giòn, nở đều.

• Bếp ăn tập thể, căng tin trường học, bệnh viện: Phù hợp cho nhu cầu chế biến các khay thực phẩm số lượng lớn cùng lúc, tiết kiệm thời gian và giải phóng sức lao động cho nhân sự hậu cần.

Lưu ý khi sử dụng Lò nướng dùng điện MKF 511 S

• Kết nối nguồn điện đúng định mức: Thiết bị sử dụng nguồn điện công nghiệp 380/400V (3 pha) với công suất 7,8 kW. Bạn cần đấu nối thiết bị qua aptomat (CB) riêng biệt, tuyệt đối không đi dây chằng chịt hoặc dùng chung đường điện với các thiết bị công suất lớn khác để tránh sụt áp.

• Đảm bảo không gian lắp đặt tản nhiệt: Với kích thước 730 x 855 x 700 mm, cần đặt lò trên bề mặt bằng phẳng, kiên cố. Nên chừa khoảng cách với tường xung quanh tối thiểu 15 cm để hệ thống làm mát đối lưu tản nhiệt tốt cho các bo mạch phía sau.

• Cấp thoát nước và hệ thống hút khói: Do lò có tính năng cấp hơi nước trực tiếp, bạn cần kết nối đường nước cấp vào qua bộ lọc chuyên dụng để tránh cặn canxi làm tắc béc phun. Đồng thời, bố trí đường thoát nước chịu nhiệt dưới gầm và đặt lò dưới tum hút khói để xử lý hơi nóng khi mở cửa.

• Chuẩn bị phụ kiện phù hợp: Mức giá tiêu chuẩn của nhà sản xuất chưa bao gồm khay và khung đỡ lò hấp nướng, do đó bạn cần tính toán kích thước khay GN 1/1 và đặt thêm khung đỡ inox phù hợp với tầm tay thao tác của đầu bếp.

• Vệ sinh định kỳ cuối ca: Sau khi sử dụng, đợi buồng nấu bằng inox AISI 304 nguội hẳn rồi dùng khăn mềm cùng dung dịch tẩy rửa trung tính lau sạch dầu mỡ dư thừa, tránh xịt nước trực tiếp lên bảng điều khiển cơ điện để bảo vệ tuổi thọ lò.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.