Lò Nướng Dùng Điện EKA MKF-611-C-BM

Trong ngành F&B hiện đại, Lò Nướng Hấp Đa Năng 6 Khay Bảng Điều Khiển Màn Hình Cảm Ứng EKA MKF 611 C BM (sức chứa 6 khay GN 1/1, dải nhiệt 30°C–270°C, công suất 7.8 kW, tích hợp hệ thống rửa tự động và lưu trữ 100 công thức) nhập khẩu từ Ý là thiết bị nướng, hấp, gia nhiệt và đút lò thông minh chuyên dụng cho nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh, bistro, phòng R&D và bếp ăn công nghiệp. Thiết bị yêu cầu kết nối nguồn điện 3 pha (380/400V), đường cấp/thoát nước sạch tại vị trí lắp đặt kiên cố trước khi đưa vào vận hành.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Lò Nướng Điện EKA MKF 611 C BM

• Sức chứa 6 khay GN 1/1 với khoảng cách khay 68 mm: Tối ưu không gian buồng nướng, hỗ trợ chế biến số lượng lớn món nướng, hấp, gia nhiệt cùng lúc một cách hiệu quả.

• Bảng điều khiển màn hình cảm ứng điện tử (Black Mask/Touch) & Lưu 100 thực đơn: Giao diện lập trình thông minh, lưu trữ 100 công thức nấu tùy chỉnh đa giai đoạn, giúp chuẩn hóa chất lượng món ăn đồng nhất giữa các mẻ.

• Tích hợp hệ thống rửa tự động (Automatic Washing System): Tự động làm sạch buồng nướng sau ca làm việc, tiết kiệm tối đa thời gian, công sức vận hành và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Công nghệ cấp hơi nước trực tiếp & Dải nhiệt linh hoạt 30°C–270°C: Kiểm soát độ ẩm chuẩn xác, giữ thực phẩm mọng mướt, không bị khô xơ mà vẫn tạo lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn.

• Buồng nướng Inox AISI 304 cao cấp chuẩn Châu Âu: Khả năng chịu nhiệt cao, chống ăn mòn hóa chất, giữ nhiệt tốt và trang bị cửa kính cách nhiệt 2 lớp an toàn cho nhân viên bếp.

Lò Nướng Điện EKA MKF 611 C BM Phù Hợp Với Nhu Cầu Nào?

Thiết bị đáp ứng hoàn hảo yêu cầu vận hành tại nhiều mô hình:

• Nhà Hàng Bếp Âu, Steakhouse, Bistro, Khách Sạn 3–5 Sao: Chế biến các món thịt nướng bỏ lò, gia cầm, hải sản hấp/nướng, đút lò lasagna, pasta và rau củ đút lò cao cấp.

• Tiệm Bánh Chuyên Nghiệp (Bakery, Pastry Shop), Studio Bánh: Nướng bánh mì Baguette, croissant, Danish, bánh quy và các dòng bánh ngọt yêu cầu độ ẩm chuẩn xác.

• Bếp Ăn Công Nghiệp, Cloud Kitchen, Bếp Trung Tâm (Central Kitchen): Tự động hóa quy trình chế biến số lượng lớn, rút ngắn thời gian đứng bếp của đầu bếp.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Lò Nướng Điện EKA MKF 611 C BM

Người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và độ bền thiết bị:

• Lắp đặt hệ thống lọc/làm mềm nước nguồn trước khi cấp vào lò: Ngăn ngừa cặn vôi khoáng chất gây tắc béc phun hơi nước và làm vôi hóa cảm biến, hệ thống rửa tự động.

• Đấu nối nguồn điện 3 pha 380V/400V qua Aptomat (MCB) riêng chịu tải công suất 7.8 kW: Đảm bảo đường dây điện chịu tải an toàn, tránh sụt áp làm ngắt quãng chu trình nướng.

• Sử dụng dung dịch rửa chuyên dụng dành riêng cho chức năng rửa tự động của EKA: Ngăn chặn ăn mòn linh kiện điện tử và hệ thống ống dẫn bên trong lò.

• Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi lấy khay thực phẩm nóng: Đảm bảo an toàn lao động, tránh nguy cơ bị bỏng nhiệt.

• Không xịt trực tiếp nước áp lực cao vào màn hình cảm ứng và bảng điều khiển: Lau chùi mặt kính và thân vỏ bên ngoài bằng khăn mềm ẩm sau khi kết thúc chu trình rửa tự động.

Chính Sách Cung Ứng Chính Hãng Và Đồng Hành Kỹ Thuật Từ Mita

Khi lựa chọn thiết bị tại Mita, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với dịch vụ hỗ trợ:

• Khảo sát và tư vấn mặt bằng: Khảo sát thực tế, tư vấn vị trí lắp đặt tối ưu công năng.

• Cam kết chính hãng 100%: Nhập khẩu chính hãng, đầy đủ CO CQ và sẵn có linh kiện thay thế.

• Giao hàng và bàn giao vận hành: Vận chuyển toàn quốc, lắp đặt và hướng dẫn vận hành tận nơi.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.