Bàn Đông 375L H&C CB0.3L2DF

Bàn Đông Dùng Trong Nhà Hàng 375L – Giải Pháp Bảo Quản Thực Phẩm Đông Lạnh Chuyên Nghiệp Cho Bếp Thương Mại

Tên: Tủ bàn đông dùng trong nhà hàng 375L
Số hiệu Model: CB0.3L2DF / 354126
Thương hiệu: H&C
Sức chứa/Trọng lượng: 375L / 48kg
Kích thước W1500 x D700 x H800mm
Số kệ: 1
Hertz/Voltage/Wattage: 50Hertz / 220V / 220W
Màu sắc: Bạc
Chất liệu: Bên ngoài thép không gỉ 201
Phạm vi nhiệt độ: Ref. -6℃ đến -18℃
Loại chất làm lạnh: R290

Giới Thiệu Sản Phẩm

Bàn đông dùng trong nhà hàng 375L thuộc thương hiệu H&C là dòng thiết bị đông lạnh chuyên dụng dành cho các mô hình kinh doanh F and B, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm. Với dung tích 375L cùng thiết kế dạng bàn đông tiện lợi, sản phẩm kết hợp hai chức năng quan trọng là bảo quản đông thực phẩm và làm bàn thao tác bếp, giúp tiết kiệm không gian và tối ưu hoá hiệu quả làm việc trong khu bếp. Dải nhiệt độ từ -6 đến -18 độ C cho phép tủ bảo quản được nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt cá đông lạnh, hải sản, thực phẩm sơ chế hoặc nguyên liệu đông lạnh trữ sẵn cho cả ngày hoạt động.

Thiết kế kích thước W1500 x D700 x H800mm phù hợp với hầu hết các không gian bếp nhà hàng hiện nay, không quá chiếm diện tích nhưng vẫn mang đến dung tích lớn để lưu trữ thực phẩm. Chất liệu thép không gỉ 201 mang đến sự bền bỉ, chống ăn mòn, hạn chế bám dầu mỡ và dễ dàng vệ sinh hằng ngày. Mang màu sắc bạc sang trọng, sản phẩm phù hợp với mọi không gian bếp công nghiệp theo phong cách inox chuyên nghiệp, sạch sẽ và hiện đại. Đây là dòng tủ đông kiểu bàn được nhiều bếp trưởng, chủ nhà hàng và các đơn vị chế biến thực phẩm tin dùng nhờ độ ổn định cao, độ bền tốt và khả năng vận hành liên tục nhiều giờ mà không gặp vấn đề quá tải.

Đặc Điểm Sản Phẩm

Tủ bàn đông H&C 375L sở hữu nhiều đặc điểm nổi bật đáp ứng tiêu chuẩn của các khu bếp công nghiệp hiện đại. Trước tiên, chất liệu thép không gỉ 201 ở phần thân vỏ giúp tủ có khả năng chống gỉ sét tốt, chịu lực mạnh và phù hợp với môi trường bếp có độ ẩm cao, thường xuyên sử dụng nước hoặc tiếp xúc dầu mỡ. Bề mặt inox sáng bóng còn mang lại tính thẩm mỹ, tạo không gian bếp sạch sẽ, chuyên nghiệp và dễ dàng vệ sinh hằng ngày.

Dung tích 375L là một lợi thế lớn giúp người dùng lưu trữ được nhiều loại thực phẩm đông lạnh cùng lúc, từ nguyên liệu thô, hải sản, thịt cá cho đến các loại topping, đồ trữ đông cho pha chế hoặc các món ăn cần chuẩn bị trước. Bên trong tủ được trang bị 1 kệ chắc chắn giúp sắp xếp thực phẩm khoa học, tránh tình trạng dồn đống làm khí lạnh lưu thông kém.

Dải nhiệt độ -6 đến -18 độ C phù hợp với nhu cầu bảo quản đông nhiều loại thực phẩm. Ở mức nhiệt này, vi khuẩn và vi sinh vật bị ức chế mạnh, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon. Hệ thống làm lạnh được trang bị môi chất lạnh R290 – loại gas thân thiện môi trường, hiệu suất làm lạnh cao, giúp tủ hoạt động mạnh mẽ nhưng tiết kiệm điện hơn so với các dòng tủ đời cũ.

Công suất 220W phù hợp cho quá trình làm lạnh liên tục nhiều giờ trong ngày. Tủ sử dụng nguồn điện 220V phổ biến tại Việt Nam, giúp lắp đặt dễ dàng và phù hợp với mọi cơ sở kinh doanh. Tủ có trọng lượng chỉ 48kg, dễ di chuyển và lắp đặt trong các mô hình bếp cần thay đổi linh hoạt vị trí.

Thiết kế bàn đông tích hợp mặt bàn làm việc phía trên là điểm mạnh của sản phẩm. Mặt bàn bằng inox phẳng, cứng, có thể dùng để sơ chế thực phẩm, đặt thớt, đặt máy móc nhỏ hoặc làm khu vực chuẩn bị món. Điều này giúp tiết kiệm diện tích và tạo luồng công việc nhanh hơn cho đầu bếp, đặc biệt trong những mô hình bếp có diện tích hạn chế.

Công Dụng Và Lợi Ích Của Sản Phẩm Mang Lại

Tủ bàn đông dùng trong nhà hàng 375L mang đến nhiều công dụng thiết thực, trở thành thiết bị không thể thiếu trong các khu bếp chuyên nghiệp. Trước hết, tủ giúp bảo quản thực phẩm ở mức nhiệt sâu, ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, đảm bảo nguyên liệu luôn giữ được độ tươi ngon, màu sắc tự nhiên và an toàn khi chế biến. Điều này giúp nhà hàng chủ động lưu trữ nguyên liệu trong nhiều ngày mà không lo hư hỏng, đảm bảo chất lượng món ăn luôn ổn định.

Sản phẩm còn giúp tối ưu diện tích khu bếp nhờ thiết kế dạng bàn đông hai trong một. Thay vì cần một tủ đông đứng và thêm một bàn sơ chế riêng, chỉ một thiết bị là đủ để thực hiện cả hai chức năng. Điều này giúp tiết kiệm diện tích đáng kể cho các bếp nhỏ hoặc các mô hình kinh doanh quy mô vừa và lớn.

Khả năng vận hành ổn định và tiết kiệm điện của tủ giúp giảm chi phí vận hành hằng tháng. Gas R290 giúp tăng hiệu suất làm lạnh và giảm thời gian làm lạnh ban đầu, từ đó giảm tải cho máy nén và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Đây là yếu tố quan trọng đối với các mô hình kinh doanh vận hành từ 12 đến 16 giờ mỗi ngày.

Ngoài ra, việc lưu trữ thực phẩm đông lạnh đúng cách giúp giảm hao hụt nguyên liệu, hạn chế thực phẩm bị bỏ do hư hỏng hoặc mất nước. Điều này giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và tối ưu chuỗi cung ứng nguyên liệu, đặc biệt đối với các mô hình có lượng khách lớn hoặc yêu cầu chuẩn bị trước nhiều món.

Tại Sao Nên Chọn Mua Và Sử Dụng Sản Phẩm

Có nhiều lý do khiến tủ bàn đông H&C 375L trở thành sự lựa chọn đáng tin cậy của nhiều mô hình F and B. Trước tiên là độ bền của sản phẩm. Thân vỏ bằng thép không gỉ 201 có khả năng chịu lực cao, chống ăn mòn và phù hợp với môi trường bếp vốn nhiều dầu mỡ và độ ẩm. Đây là loại vật liệu được sử dụng rộng rãi trong ngành thiết bị bếp công nghiệp nhờ độ bền và dễ vệ sinh.

Thương hiệu H and C cũng là yếu tố quan trọng khi lựa chọn sản phẩm. Đây là thương hiệu uy tín trên thị trường thiết bị lạnh công nghiệp, được sử dụng phổ biến trong nhà hàng, quán ăn và các cơ sở chế biến thực phẩm. Các sản phẩm của hãng luôn chú trọng chất lượng, độ bền và sự ổn định, giúp người dùng yên tâm trong suốt quá trình vận hành.

Thiết kế thông minh với mặt bàn thao tác phía trên mang đến sự tiện lợi mà ít dòng tủ đông khác có được. Đầu bếp có thể tận dụng bề mặt này để chuẩn bị nguyên liệu mà không cần phải di chuyển nhiều, giúp rút ngắn thời gian sơ chế và tăng tốc độ phục vụ. Đối với các bếp hoạt động trong giờ cao điểm, điều này cực kỳ quan trọng.

Khả năng làm lạnh nhanh và giữ nhiệt tốt cũng là lý do khiến sản phẩm được đánh giá cao. Mức nhiệt sâu giúp thực phẩm giữ nguyên chất lượng trong thời gian dài, tránh bị rã đông hoặc đóng đá không đều. Sản phẩm có thể hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không giảm hiệu suất, rất phù hợp cho mô hình kinh doanh đông khách.

Xem Thêm: 

Bàn đông công nghiệp
Tủ đông công nghiệp

Sản Phẩm Này Phù Hợp Với Những Đối Tượng Nào

Tủ bàn đông 375L là thiết bị phù hợp cho hầu hết các mô hình F and B quy mô vừa và lớn. Nhà hàng, quán ăn, quán nhậu hoặc các quán chuyên phục vụ món đông như hải sản, thịt nướng, lẩu… đều cần tủ đông để bảo quản nguyên liệu. Bếp khách sạn, resort cũng cần thiết bị lưu trữ nguyên liệu số lượng lớn và phải đảm bảo chất lượng trong suốt ca làm việc.

Các bếp ăn công nghiệp như trường học, bệnh viện, nhà máy hoặc bếp suất ăn công nhân cũng rất phù hợp với thiết bị này vì nhu cầu bảo quản đông nhiều loại thực phẩm cùng lúc. Các tiệm bánh, cơ sở chế biến thực phẩm hoặc cửa hàng kinh doanh thực phẩm đông lạnh cũng có thể sử dụng tủ để trữ hàng, đảm bảo sản phẩm luôn giữ được chất lượng khi đến tay khách hàng.

Ngoài ra, các mô hình kinh doanh nhỏ nhưng cần tối ưu chi phí và diện tích cũng có thể lựa chọn sản phẩm này nhờ thiết kế dạng bàn đông kết hợp hai chức năng trong một.

Cần Chú Ý Gì Khi Dùng Sản Phẩm

Khi sử dụng tủ bàn đông, cần đặt tủ ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nguồn nhiệt cao như bếp ga, bếp chiên hoặc lò nướng. Điều này giúp tủ hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ của máy nén. Không nhét quá nhiều thực phẩm vào khoang tủ vì điều này sẽ cản trở luồng khí lạnh, khiến thực phẩm không được làm lạnh đồng đều và giảm hiệu suất làm lạnh.

Trong quá trình vận hành, hạn chế mở cửa tủ quá nhiều lần để tránh thất thoát nhiệt và tránh để thực phẩm bị sốc nhiệt. Thường xuyên kiểm tra gioăng cửa và vệ sinh để đảm bảo độ kín của tủ. Nếu gioăng bị rách hoặc hở, cần thay ngay để tránh hao điện và giảm hiệu quả bảo quản.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Vệ Sinh Thiết Bị

Khi mới lắp đặt, nên để tủ chạy không tải khoảng 45 phút đến 1 giờ để nhiệt độ giảm sâu trước khi cho thực phẩm vào. Sử dụng bảng điều khiển để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm. Đối với thịt cá đông lạnh nên đặt ở mức -15 đến -18 độ C để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Vệ sinh tủ đông cần được thực hiện định kỳ. Hằng ngày nên lau bề mặt tủ bằng khăn ẩm và kiểm tra nước ngưng nếu có. Hằng tuần cần lấy hết thực phẩm ra và lau toàn bộ khoang tủ bằng nước ấm pha xà phòng nhẹ, sau đó lau khô hoàn toàn. Hằng tháng cần vệ sinh dàn nóng bằng khăn mềm hoặc máy hút bụi để đảm bảo tủ hoạt động hiệu quả. Nếu tủ có mùi, có thể đặt một hộp baking soda nhỏ để khử mùi tự nhiên.

Bàn đông dùng trong nhà hàng 375L là thiết bị toàn diện cho nhu cầu bảo quản đông trong các khu bếp thương mại. Với thiết kế thông minh, độ bền cao, khả năng làm lạnh mạnh mẽ và tiết kiệm điện, sản phẩm mang lại giá trị thực tế và lâu dài cho mọi mô hình kinh doanh F and B.