Lò Nướng Điện EKA MKF-464-S

Trong ngành F&B hiện đại, Lò Nướng EKA MKF 464 S (sức chứa 4 khay 600 x 400 mm, khoảng cách khay 80 mm, dải nhiệt 100°C đến 270°C, cấp hơi nước 5 cấp độ) thương hiệu EKA nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý là thiết bị nướng, hấp, gia nhiệt và đút lò chuyên dụng cho tiệm bánh bakery, pastry shop, nhà hàng, khách sạn, bistro và bếp ăn công nghiệp. Thiết bị yêu cầu kết nối nguồn điện 3 pha (380/400V) chịu tải ổn định, đường cấp nước sạch và đường thoát nước xả sàn tại vị trí lắp đặt kiên cố kích thước 850 x 1044 x 700 mm trước khi đưa vào vận hành.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Lò Nướng Điện EKA MKF 464 S

• Sức chứa 4 khay chuẩn Bakery (600 x 400 mm) với khoảng cách 80 mm: Khoảng không rộng rãi giúp luồng nhiệt luân chuyển tối ưu, cho phép nướng các dòng bánh mì, croissant, bánh ngọt có độ nở cao mà không bị chạm trần khay.

• Hệ thống cấp hơi nước trực tiếp 5 cấp độ & Dải nhiệt 100°C–270°C: Linh hoạt kiểm soát độ ẩm trong khoang lò, giúp món nướng vàng giòn lớp vỏ bên ngoài mà vẫn duy trì độ mềm mọng mướt bên trong.

• Bảng điều khiển cơ điện (Electro-mechanical) bền bỉ & Dễ thao tác: Núm vặn tùy chỉnh nhiệt độ, thời gian và cấp độ hơi nước trực quan, ít hỏng hóc bo mạch và cực kỳ thích hợp cho môi trường bếp vận hành liên tục.

• Buồng nướng Inox AISI 304 cao cấp tiêu chuẩn Châu Âu (850 x 1044 x 700 mm): Khả năng chịu nhiệt vượt trội, chống ăn mòn hóa chất, giữ nhiệt tốt và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt.

• Cửa kính chịu nhiệt 2 lớp cách nhiệt an toàn: Dễ dàng quan sát diễn biến chín của bánh/thực phẩm bên trong khoang lò, giảm thiểu nguy cơ thất thoát nhiệt và đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp.

Lò Nướng Điện EKA MKF 464 S Phù Hợp Với Nhu Cầu Nào?

Thiết bị đáp ứng hoàn hảo yêu cầu vận hành tại nhiều mô hình:

• Tiệm Bánh Chuyên Nghiệp (Bakery, Pastry Shop), Quán Cà Phê Bánh: Nướng bánh mì Baguette, croissant, Danish, bánh quy, bánh trung thu, tart trứng tươi nóng hổi.

• Nhà Hàng Bếp Âu, Bistro, Steakhouse, Khách Sạn: Nướng mông thịt, gia cầm nguyên con, hải sản bỏng ngô, đút lò lasagna, pasta, rau củ bỏ lò.

• Bếp Ăn Công Nghiệp, Cloud Kitchen, Căn Tin, Siêu Thị: Chế biến và tái gia nhiệt các mẻ thực phẩm chín sẵn nhanh chóng phục vụ lượng thực khách lớn.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Lò Nướng Điện EKA MKF 464 S

Người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và độ bền thiết bị:

• Lắp đặt hệ thống lọc/làm mềm nước nguồn trước khi cấp vào lò: Ngăn ngừa tình trạng đóng cặn vôi khoáng chất gây tắc béc phun hơi nước và ăn mòn điện trở gia nhiệt.

• Đấu nối nguồn điện 3 pha 380V/400V qua Aptomat (MCB) riêng biệt: Đảm bảo hệ thống cấp điện chịu tải an toàn, tránh sụt áp gây gián đoạn chu trình nướng.

• Bật lò làm nóng trước (Pre-heating) 10–15 phút ở mức nhiệt mong muốn: Giúp khoang nướng đạt nhiệt độ cân bằng ổn định trước khi đưa khay bánh vào.

• Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi thao tác lấy khay: Đảm bảo an toàn lao động, tránh nguy cơ bị bỏng nhiệt từ khoang lò 270°C.

• Ngắt nguồn điện và chờ lò nguội hẳn trước khi vệ sinh: Dùng khăn mềm ẩm lau chùi khoang Inox AISI 304 hằng ngày, không xịt trực tiếp nước áp lực cao vào các khe tản nhiệt của lò.

Chính Sách Cung Ứng Chính Hãng Và Đồng Hành Kỹ Thuật Từ Mita

Khi lựa chọn thiết bị tại Mita, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm với dịch vụ hỗ trợ:

• Khảo sát và tư vấn mặt bằng: Khảo sát thực tế, tư vấn vị trí lắp đặt tối ưu công năng.

• Cam kết chính hãng 100%: Nhập khẩu chính hãng, đầy đủ CO CQ và sẵn có linh kiện thay thế.

• Giao hàng và bàn giao vận hành: Vận chuyển toàn quốc, lắp đặt và hướng dẫn vận hành tận nơi.

Quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với Mita ngay hôm nay để nhận được sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ chuyên viên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong việc khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn lựa chọn model thiết bị tối ưu, kiểm tra kỹ lưỡng các thông số công suất sao cho phù hợp nhất với quy mô vận hành, đồng thời gửi tới quý khách bảng báo giá chi tiết cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất.