MÁY LÀM ĐÁ SCOTSMAN AC 87 AS

Máy làm đá Scotsman AC 87 AS – Giải pháp tạo đá viên cao cấp cho không gian bếp hiện đại

Trong ngành F&B hiện nay, việc sở hữu một chiếc máy làm đá ổn định, chất lượng và có khả năng vận hành bền bỉ là yếu tố không thể thiếu đối với các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn hay thậm chí là những hộ gia đình có nhu cầu sử dụng đá thường xuyên. Trong số các thương hiệu máy làm đá đến từ châu Âu, Scotsman – thương hiệu nổi tiếng của Ý – luôn được đánh giá cao nhờ thiết kế tinh tế, khả năng làm đá nhanh và chất lượng đá viên đạt chuẩn quốc tế.

Model Scotsman AC 87 AS là một trong những sản phẩm tiêu biểu của dòng AC Series, phù hợp cho cả môi trường kinh doanh chuyên nghiệp lẫn không gian gia đình cao cấp. Thiết bị không chỉ có năng suất vượt trội mà còn đảm bảo tính ổn định trong quá trình vận hành, tiết kiệm điện năng và dễ dàng bảo trì.

Bảng thông số kỹ thuật Scotsman AC 87 AS

Thiết kế nhỏ gọn, sang trọng

Máy được thiết kế theo phong cách Ý, chú trọng vào sự tinh tế và tính ứng dụng cao. Kích thước nhỏ gọn 531 x 600 x 875 mm giúp thiết bị dễ dàng bố trí trong nhiều không gian khác nhau, từ quầy bar, bếp nhà hàng cho đến không gian gia đình. Thân máy làm từ thép không gỉ cao cấp, vừa bền bỉ vừa dễ vệ sinh, phù hợp với môi trường ẩm ướt.

Hai lựa chọn kích thước đá viên

AC 87 AS hỗ trợ hai loại đá viên Small Gourmet (8 g) và Medium Gourmet (20 g) với hình dạng tròn đều, kích thước chuẩn Ø 21 x H 25 mm hoặc Ø 30 x H 34 mm. Đây là dạng đá viên cao cấp, tan chậm, không làm ảnh hưởng đến hương vị đồ uống, rất được ưa chuộng trong các quầy bar, quán café và nhà hàng cao cấp.

Năng suất ổn định, vận hành hiệu quả

Với công suất 31 – 35 kg/ngày (ở điều kiện môi trường 32 °C và nước 21 °C), thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng đá liên tục trong suốt ngày làm việc. Dung tích thùng chứa 19 kg giúp dự trữ lượng đá sẵn sàng phục vụ mà không cần chờ đợi lâu.

Hệ thống làm lạnh bằng không khí tiện lợi

Máy sử dụng cơ chế làm lạnh bằng không khí, giúp tiết kiệm nước và giảm chi phí vận hành. Hệ thống này hoạt động ổn định, không yêu cầu hệ thống cấp thoát nước phức tạp, thuận tiện cho việc lắp đặt ở nhiều vị trí khác nhau.

Tiết kiệm điện năng và dễ bảo trì

Scotsman AC 87 AS được trang bị hệ thống vận hành tối ưu, tiết kiệm điện năng mà vẫn giữ được hiệu suất cao. Các bộ phận dễ tháo rời, thuận tiện cho việc vệ sinh định kỳ, giúp kéo dài tuổi thọ thiết bị và đảm bảo chất lượng đá luôn tinh khiết.

Ứng dụng của Scotsman AC 87 AS trong thực tế

Nhờ năng suất trung bình khá và chất lượng đá viên cao cấp, model AC 87 AS phù hợp với nhiều mô hình khác nhau:

• Nhà hàng – khách sạn: Đảm bảo nguồn đá ổn định cho phục vụ nước uống, pha chế, quầy buffet hoặc room service.

• Quán café – quầy bar: Phục vụ các loại đồ uống lạnh, cocktail, sinh tố, cà phê đá… với đá viên tan chậm, giữ hương vị trọn vẹn.

• Gia đình – biệt thự cao cấp: Đáp ứng nhu cầu sử dụng đá hàng ngày cho tiệc tùng, BBQ, sinh hoạt gia đình với tính tiện lợi cao.

• Trung tâm sự kiện – văn phòng – bệnh viện: Cung cấp đá sạch, chất lượng, an toàn cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo trì máy làm đá

Để thiết bị vận hành ổn định và đảm bảo chất lượng đá viên luôn tinh khiết, người dùng cần thực hiện vệ sinh định kỳ:

1. Vệ sinh bề mặt ngoài hàng ngày bằng khăn ẩm mềm, tránh dùng hóa chất ăn mòn.

2. Tháo rời các bộ phận bên trong định kỳ (theo hướng dẫn của hãng) để rửa sạch và khử khuẩn.

3. Kiểm tra hệ thống lọc nước và làm lạnh thường xuyên để đảm bảo hiệu suất.

4. Thực hiện bảo trì chuyên sâu định kỳ 3–6 tháng/lần để kiểm tra toàn diện hệ thống điện và làm lạnh.

Kết luận

Scotsman AC 87 AS là lựa chọn lý tưởng cho các đơn vị kinh doanh F&B, khách sạn, quán bar cũng như các hộ gia đình cao cấp đang tìm kiếm một thiết bị làm đá chất lượng cao, ổn định và dễ vận hành. Với công suất phù hợp, thiết kế sang trọng, hai lựa chọn kích thước đá viên và khả năng tiết kiệm năng lượng, model này đáp ứng linh hoạt nhiều nhu cầu sử dụng thực tế, đồng thời giúp tối ưu chi phí vận hành dài hạn.