Bàn Đông Công Nghiệp Dùng H&C CZB0.4L2DF

Bàn Đông Công Nghiệp Dùng Trong Nhà Hàng – Giải Pháp Trữ Đông Chuyên Nghiệp Cho Mọi Mô Hình F&B

Tên: Bàn đông công nghiệp dùng trong nhà hàng
Số hiệu Model: CZB0.4L2DF / 354246
Thương hiệu: H&C
Sức chứa/Trọng lượng: 525L / 77kg
Kích thước: W1800 x D700 x H800mm
Hertz/Voltage/Wattage: 50Hz / 220V / 572W
Màu sắc: Bạc
Bánh xe: Có
Chất liệu: Thép không rỉ STS201
Phạm vi nhiệt độ: Tủ đông -15°C đến -25°C
Loại chất làm lạnh: R290
Đặc trưng sản phẩm: Làm lạnh gián tiếp, Bàn mát – Bàn đông kết hợp

Giới Thiệu Sản Phẩm

Bàn đông công nghiệp dùng trong nhà hàng Model CZB0.4L2DF là thiết bị đông lạnh chuyên dụng được thiết kế dành riêng cho các khu bếp chuyên nghiệp, nơi yêu cầu bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp, an toàn và ổn định. Với dung tích trữ đông lên đến 525L, sản phẩm là lựa chọn tối ưu cho các mô hình F&B có nhu cầu cấp đông và dự trữ số lượng lớn nguyên liệu. Nhờ thiết kế dạng bàn đông có thể sử dụng như bề mặt thao tác, thiết bị không chỉ mang lại hiệu quả bảo quản thực phẩm mà còn tối ưu không gian bếp, giúp đầu bếp thao tác nhanh, gọn và chuyên nghiệp hơn.

Thương hiệu H&C nổi tiếng trong lĩnh vực thiết bị lạnh công nghiệp với độ bền, khả năng làm lạnh sâu và ổn định. Model CZB0.4L2DF được sản xuất theo tiêu chuẩn cao, vật liệu thép không rỉ STS201, hệ thống làm lạnh gián tiếp với môi chất lạnh R290 thân thiện môi trường, tiết kiệm điện năng và đảm bảo hiệu quả đông lạnh tối ưu. Với dải nhiệt từ -15 đến -25°C, thiết bị đủ khả năng bảo quản thịt cá, hải sản, thực phẩm sơ chế và nguyên liệu dài hạn trong mọi điều kiện.

Đặc Điểm Sản Phẩm

Bàn đông công nghiệp H&C sở hữu diện tích lớn với chiều dài 1800mm và bề mặt phẳng inox, có thể dùng như bàn thao tác, chuẩn bị nguyên liệu hoặc đặt các thiết bị nhỏ như máy xay, máy đánh trứng, máy ép trái cây. Chất liệu thép không rỉ STS201 giúp thiết bị có độ bền cao, chống gỉ, chịu lực tốt và dễ vệ sinh trong môi trường bếp dầu mỡ. Với trọng lượng 77kg, thiết bị vẫn đảm bảo độ chắc chắn trong quá trình sử dụng.

Dàn lạnh làm việc theo cơ chế làm lạnh gián tiếp, giúp nhiệt độ phân bố đều và ổn định hơn, giảm hiện tượng đóng tuyết và giữ thực phẩm ở trạng thái tươi lâu. Hệ thống này hạn chế thoát ẩm, giúp thực phẩm tránh bị khô hoặc mất nước như các loại tủ đông thông thường. Với khả năng làm lạnh sâu đến -25°C, thiết bị thích hợp cho việc bảo quản dài hạn các loại thịt cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn hoặc các nguyên liệu cần cấp đông mạnh.

Hệ thống bánh xe đi kèm giúp di chuyển thiết bị dễ dàng mà không cần nâng hạ. Điều này thuận tiện cho quá trình vệ sinh khu bếp, thay đổi bố trí hoặc kiểm tra thiết bị khi cần thiết. Bánh xe có khóa giúp cố định chắc chắn trong quá trình vận hành, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Môi chất lạnh R290 là loại gas làm lạnh thế hệ mới, được đánh giá cao về hiệu suất làm lạnh, tiết kiệm điện năng và thân thiện với môi trường. Gas này có khả năng làm lạnh sâu, nhanh chóng và ổn định, rất phù hợp cho các thiết bị đông công nghiệp. Bên cạnh đó, hệ thống cách nhiệt dày và thiết kế gioăng cửa tủ kín giúp hạn chế thất thoát hơi lạnh và tăng độ bền cho máy nén.

Công Dụng Và Lợi Ích Của Sản Phẩm Mang Lại

Thiết bị mang lại nhiều công dụng quan trọng trong hoạt động bếp công nghiệp, đặc biệt là các mô hình kinh doanh có nhu cầu trữ đông thực phẩm lớn. Quy trình cấp đông ở nhiệt độ -15 đến -25°C giúp thực phẩm giữ được cấu trúc, hương vị và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài. Các loại thịt, cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn hay các nguyên liệu nhập ngoại cần bảo quản sâu đều được lưu giữ tốt trong thiết bị này.

Việc kết hợp chức năng tủ đông và bàn thao tác giúp tăng hiệu quả sử dụng không gian. Trong những khu bếp nhà hàng có diện tích hạn chế, việc sử dụng thiết bị 2 trong 1 giúp giảm số lượng thiết bị cần trang bị mà vẫn đảm bảo đầy đủ công năng. Điều này giúp quy trình chuẩn bị món ăn trở nên nhanh gọn, khoa học và tối ưu hơn.

Bàn đông công nghiệp còn giúp giảm hao hụt thực phẩm, hạn chế việc hư hỏng do nhiệt độ không ổn định hoặc do bảo quản sai cách. Điều này giúp tiết kiệm chi phí nguyên liệu và tăng hiệu quả hoạt động kinh doanh. Với khả năng làm lạnh gián tiếp, thiết bị duy trì môi trường khô ráo, sạch sẽ và hạn chế mùi khó chịu, tạo điều kiện bảo quản thực phẩm vệ sinh và an toàn.

Thiết bị cũng hỗ trợ quy trình bếp một chiều, đặc biệt quan trọng đối với các mô hình nhà hàng và bếp công nghiệp. Nguyên liệu cấp đông được bảo quản ngay tại khu vực sơ chế, giúp đầu bếp dễ dàng tiếp cận và giảm thời gian di chuyển giữa các khu vực.

Tại Sao Nên Chọn Mua Và Sử Dụng Sản Phẩm

Có nhiều lý do khiến bàn đông công nghiệp H&C Model CZB0.4L2DF trở thành lựa chọn ưu tiên trong các khu bếp chuyên nghiệp. Trước hết là độ bền và chất lượng vật liệu vượt trội. Thép không rỉ STS201 mang lại khả năng chống gỉ cao, chịu được môi trường ẩm và tài trọng lớn trong bếp chuyên nghiệp. Thiết kế chắc chắn và bề mặt sáng bóng tạo cảm giác sạch sẽ, thẩm mỹ cao.

Thiết bị vận hành mạnh mẽ nhờ công suất 572W, đảm bảo khả năng làm lạnh sâu và ổn định ngay cả khi tủ chứa lượng thực phẩm lớn. Hệ thống làm lạnh gián tiếp và gas R290 giúp tiết kiệm điện năng đáng kể. Đây là yếu tố quan trọng vì tủ đông là thiết bị phải vận hành liên tục 24 giờ một ngày, nên khả năng tối ưu điện năng giúp giảm đáng kể chi phí hàng tháng.

Khả năng linh hoạt trong sử dụng cũng là ưu điểm lớn. Bề mặt bàn bằng inox có thể dùng làm nơi sơ chế, trang trí món ăn hoặc đặt các thiết bị hỗ trợ khác. Cánh tủ đóng mở chắc chắn, gioăng kín giúp duy trì hiệu suất làm lạnh. Hệ thống bánh xe hỗ trợ di chuyển dễ dàng, thuận tiện chỉnh sửa vị trí hoặc vệ sinh khu vực xung quanh.

Thiết bị được thiết kế theo tiêu chuẩn bếp công nghiệp hiện đại, đảm bảo an toàn và hiệu quả trong quá trình vận hành. Đây là lựa chọn lý tưởng cho chủ nhà hàng muốn đầu tư thiết bị công nghiệp chất lượng cao, bền bỉ và tiết kiệm chi phí lâu dài.

Sản Phẩm Này Phù Hợp Với Những Đối Tượng Nào

Bàn đông công nghiệp dùng trong nhà hàng phù hợp với rất nhiều mô hình kinh doanh F&B. Đối tượng sử dụng phổ biến bao gồm nhà hàng, quán ăn, quán nhậu có nhu cầu trữ đông lượng lớn thực phẩm. Các khách sạn, resort, khu du lịch cũng cần thiết bị để bảo quản nguyên liệu phục vụ buffet, tiệc và dịch vụ ăn uống. Bếp ăn công nghiệp tại trường học, bệnh viện, bếp tập thể hay nhà máy cần thiết bị lớn và ổn định để đảm bảo nguồn thực phẩm đông lạnh luôn dồi dào.

Các tiệm bánh, cửa hàng thực phẩm chế biến sẵn và cơ sở sản xuất cũng thường sử dụng bàn đông để lưu trữ nguyên liệu và sản phẩm đầu ra. Thậm chí những mô hình kinh doanh gia đình quy mô lớn hoặc kinh doanh thực phẩm online cũng có thể lựa chọn thiết bị này để đảm bảo chất lượng sản phẩm khi giao cho khách. Tất cả các mô hình này đều cần thiết bị có dung tích lớn, hoạt động ổn định và có khả năng kết hợp vừa trữ đông vừa thao tác.

Xem Thêm:

Tủ đông công nghiệp
Bàn đông công nghiệp

Cần Chú Ý Gì Khi Dùng Sản Phẩm

Trong quá trình sử dụng bàn đông công nghiệp, cần chú ý một số điểm để thiết bị hoạt động hiệu quả và bền hơn. Đầu tiên là vị trí đặt tủ. Nên đặt thiết bị ở nơi thoáng, cách tường ít nhất 10 đến 15cm để tạo không gian cho tản nhiệt. Tránh đặt gần bếp nấu, lò nướng hoặc các thiết bị sinh nhiệt mạnh để tránh ảnh hưởng đến hiệu suất máy nén.

Không nên để quá nhiều thực phẩm vào khoang tủ vì điều này sẽ làm cản trở luồng khí lạnh, khiến thực phẩm không được làm lạnh đều. Khi xếp thực phẩm, nên chừa khoảng cách hợp lý giữa các khay. Việc mở cửa tủ quá nhiều lần cũng làm thất thoát khí lạnh và gây hao điện, giảm tuổi thọ máy nén.

Gioăng cửa cần được vệ sinh thường xuyên để giữ độ kín. Nếu gioăng bị hở hoặc lão hóa, cần thay mới để tránh thất thoát hơi lạnh. Trong quá trình sử dụng, không để thực phẩm nóng vào khoang tủ vì điều này làm tăng nhiệt độ đột ngột và khiến thiết bị phải hoạt động quá tải.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Vệ Sinh Thiết Bị

Khi bắt đầu sử dụng, nên để tủ chạy không tải trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để nhiệt độ đạt mức ổn định trước khi cho thực phẩm vào. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp trong khoảng -18 đến -25°C tùy theo nhu cầu bảo quản. Thực phẩm nên được đóng gói kỹ, đặc biệt là các loại thịt cá để tránh bị khô hoặc lây nhiễm mùi.

Việc vệ sinh thiết bị cần được thực hiện định kỳ. Hàng ngày nên lau bề mặt inox của bàn và kiểm tra đáy tủ xem có nước đọng không. Hàng tuần cần lau sạch bên trong khoang tủ bằng khăn mềm và dung dịch tẩy nhẹ. Các khay đựng nên được rửa và lau khô trước khi đưa vào sử dụng lại. Hàng tháng nên vệ sinh lưới lọc dàn nóng và kiểm tra hoạt động của máy nén. Nếu tủ có dấu hiệu chạy lâu nhưng không lạnh sâu, cần liên hệ kỹ thuật kiểm tra để tránh hỏng hóc nặng.

Bàn đông công nghiệp dùng trong nhà hàng Model CZB0.4L2DF là thiết bị đông lạnh chuyên nghiệp, bền bỉ và tiện dụng, phù hợp với mọi mô hình kinh doanh cần bảo quản thực phẩm số lượng lớn. Với thiết kế thông minh, khả năng làm lạnh mạnh mẽ và tiết kiệm điện năng,