Lò nướng hấp nướng đa năng Unox 5 khay CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM

1. Thông số kỹ thuật

• Model: XEVC-0511-EPRM (Phiên bản PLUS)

• Dung tích: 5 khay GN 1/1 (530×325 mm)

• Khoảng cách khay: 67 mm

• Công suất điện: 9.3 kW

• Điện áp: 400V – 3N – 50Hz

• Nhiệt độ hoạt động: 30°C – 260°C

• Kích thước: 750 x 783 x 675 mm

• Trọng lượng: 67 kg

• Loại cửa: Bản lề trái

• Tốc độ quạt: 4 tốc độ + chức năng đảo chiều

• Chế độ tạo hơi nước: Có

• Chế độ vệ sinh: Tự động

• Bộ nhớ chương trình: Lưu trữ hơn 384 công thức

• Thương hiệu: UNOX – Xuất xứ: Ý

• Lưu ý: Sản phẩm chưa bao gồm khay

2. Công dụng & Lợi ích

Unox XEVC-0511-EPRM là dòng lò nướng chuyên nghiệp tích hợp công nghệ phun ẩm tự động, giúp:

• Giữ ẩm bề mặt thực phẩm, duy trì độ mềm, không bị khô.

• Nướng đồng đều, giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đạt chuẩn.

• Tiết kiệm thời gian – năng lượng, nhờ công suất lớn và khả năng giữ nhiệt ổn định.

• Đa dạng chế độ nấu, phù hợp với nhiều loại thực phẩm: bánh ngọt, bánh mì, thịt cá, rau củ…

• Vận hành bền bỉ, thiết kế chắc chắn với trọng lượng 67 kg, phù hợp môi trường nhà bếp chuyên nghiệp.

3. Vì sao nên chọn sản phẩm này?

• Công nghệ phun ẩm tự động giúp món nướng đạt chuẩn nhà hàng.

• Thiết kế nhỏ gọn – hiện đại, dễ dàng lắp đặt trong không gian bếp.

• Hiệu suất mạnh mẽ với 5 khay GN 1/1 – lý tưởng cho cả nhà hàng, quầy bánh và cơ sở kinh doanh F&B.

• Tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa quy trình nướng.

• Độ bền cao, dễ vận hành và bảo trì.

4. Phù hợp với đối tượng nào?

• Nhà hàng, khách sạn, quán ăn chuyên nghiệp cần nướng số lượng lớn, chất lượng ổn định.

• Quầy bánh, tiệm bánh ngọt yêu cầu độ ẩm chính xác để bánh mềm mịn, đạt độ nở lý tưởng.

• Cơ sở sản xuất thực phẩm cần thiết bị nướng ổn định, tiết kiệm điện và vận hành liên tục.

• Người nội trợ chuyên nghiệp muốn đầu tư thiết bị cao cấp, tối ưu chất lượng món ăn.

5. Hướng dẫn sử dụng & vệ sinh

Sử dụng:

• Kiểm tra kết nối đúng nguồn điện 400V – 3N – 9.3kW trước khi vận hành.

• Gắn khay nướng đúng vị trí, tránh quá tải để đảm bảo lưu thông nhiệt.

• Chọn chương trình nướng phù hợp (đã cài đặt sẵn hoặc tùy chỉnh theo món).

• Theo dõi quá trình nướng để điều chỉnh nhiệt và thời gian nếu cần.

Vệ sinh:

• Tắt lò và để nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.

• Lau bên trong bằng khăn mềm, không dùng chất tẩy rửa ăn mòn.

• Dùng dung dịch vệ sinh nhẹ để lau bề mặt ngoài.

• Làm sạch khay, phụ kiện và lưới lọc bụi định kỳ để đảm bảo hiệu quả tối đa.