TỦ BÀN SALAD ICYMAX 3 CÁNH INOX 1800X750 ISR 3S187

TỦ BÀN SALAD ICYMAX 3 CÁNH INOX 1800X750 ISR 3S187 ĐỈNH CAO HIỆU SUẤT CHO BẾP CÔNG NGHIỆP

Trong ngành công nghiệp dịch vụ ẩm thực phát triển không ngừng, việc tối ưu hóa quy trình làm việc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng nguyên liệu tươi ngon là những yếu tố cốt lõi quyết định sự thành công. Tủ bàn salad Icymax 3 cánh Inox 1800×750 ISR 3S187 nổi bật như một giải pháp toàn diện và mạnh mẽ, được thiết kế để đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất của các bếp ăn công nghiệp quy mô lớn. Sản phẩm này không chỉ cung cấp khả năng bảo quản lạnh vượt trội mà còn tích hợp một bề mặt làm việc rộng rãi, chuyên dụng cho việc chuẩn bị salad, topping và các món ăn lạnh khác một cách hiệu quả và nhanh chóng. Với thiết kế thông minh, dung tích cực lớn và vật liệu cao cấp, ISR 3S187 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, resort, và các cơ sở chế biến thực phẩm có cường độ hoạt động cao, nơi cần sự linh hoạt và năng suất tối đa. Bài viết này sẽ đi sâu vào từng khía cạnh của tủ bàn salad Icymax ISR 3S187, từ thông số kỹ thuật chi tiết đến những đặc điểm nổi bật, công dụng, lợi ích, đối tượng phù hợp, cũng như hướng dẫn sử dụng và vệ sinh để đảm bảo thiết bị luôn hoạt động bền bỉ, hiệu quả và an toàn tối đa.

TỔNG QUAN VỀ TỦ BÀN SALAD ICYMAX ISR 3S187

Tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 là một trong những sản phẩm chiến lược của Icymax, thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị lạnh công nghiệp. Mẫu tủ này được thiết kế đặc biệt để tối ưu hóa không gian và quy trình chuẩn bị các món salad, topping và nguyên liệu tươi sống khác. Với kích thước phủ bì 1800x750x850mm, ISR 3S187 mang đến một bề mặt làm việc cực kỳ dài 1800mm và chiều sâu 750mm, cung cấp không gian thao tác rộng rãi và tiện lợi cho nhiều đầu bếp cùng lúc sơ chế và lắp ráp món ăn. Dung tích khổng lồ 550L là một điểm nhấn ấn tượng, cho phép lưu trữ một lượng lớn và đa dạng các loại thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của các bếp ăn có quy mô lớn. Tủ được trang bị 3 cánh cửa hoàn toàn bằng Inox, không chỉ tăng cường độ bền và khả năng cách nhiệt mà còn đảm bảo tính thẩm mỹ và dễ dàng vệ sinh. Điểm đặc biệt của tủ salad là khoang trên cùng được thiết kế riêng để chứa các khay GN (Gastronorm), lý tưởng để đựng các loại rau củ, thịt đã thái, nước sốt, và các topping khác ở nhiệt độ tối ưu. Hệ thống dàn lạnh quạt gió cùng môi chất lạnh R290 hiện đại giúp tủ hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện năng và thân thiện với môi trường. Đây là một thiết bị đa năng và hiệu quả, lý tưởng cho các bếp ăn chuyên nghiệp có nhu cầu cao về bảo quản và chuẩn bị thực phẩm tươi với khối lượng lớn.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT CỦA TỦ BÀN SALAD ICYMAX ISR 3S187

Để có cái nhìn toàn diện về khả năng và hiệu suất của tủ bàn salad Icymax ISR 3S187, chúng ta cùng xem xét các thông số kỹ thuật cơ bản của sản phẩm:

• Model ISR 3S187
• Kích thước 1800x750x850mm (Chiều dài x Chiều rộng x Chiều cao)
• Trọng lượng 89 kg
• Dung tích 550L
• Dàn lạnh Quạt gió
• Vật liệu Thân vỏ: Inox Lưng, đáy, nóc tủ: tôn kẽm
• Môi chất lạnh R290
• Công suất 511W
• Nguồn điện 220V / 50Hz
• Nhiệt độ khoang 3°C ~ 7°C

Những thông số này khẳng định ISR 3S187 là một thiết bị mạnh mẽ và được tối ưu hóa cho hiệu suất cao. Với kích thước 1800x750x850mm, tủ không chỉ cung cấp một bề mặt làm việc cực kỳ dài 1800mm mà còn có chiều sâu 750mm, tạo không gian thao tác cực kỳ thoải mái và rộng rãi cho nhiều người cùng lúc. Dung tích 550L là một con số khổng lồ, cho phép lưu trữ và trưng bày đa dạng các loại thực phẩm và đồ uống với số lượng rất lớn. Trọng lượng 89 kg cho thấy tủ có cấu trúc vững chắc và độ bền cao. Đặc biệt, việc sử dụng vật liệu Inox chất lượng cao, cùng với công suất 511W và môi chất lạnh R290 kết hợp dàn lạnh quạt gió, đảm bảo tủ hoạt động hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe nhất của các cơ sở kinh doanh hiện đại với cường độ hoạt động cao.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA TỦ BÀN SALAD ICYMAX ISR 3S187

Tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 được thiết kế với hàng loạt các đặc điểm ưu việt, mang lại hiệu suất tối ưu, sự tiện lợi và độ bền vượt trội, đáp ứng hoàn hảo mọi yêu cầu khắt khe của bếp công nghiệp, đặc biệt là trong việc chế biến salad và các món ăn lạnh với khối lượng lớn:

THIẾT KẾ ĐA NĂNG KẾT HỢP BÀN SƠ CHẾ RỘNG RÃI VÀ TỦ MÁT CÓ KHAY GN CHUYÊN DỤNG

Điểm nhấn nổi bật nhất của ISR 3S187 chính là sự tích hợp thông minh giữa chức năng bàn sơ chế và tủ mát. Với bề mặt phẳng bằng Inox cao cấp có chiều dài 1800mm và chiều sâu 750mm, tủ không chỉ là thiết bị làm lạnh mà còn là một trạm làm việc cực kỳ rộng rãi, lý tưởng để sơ chế, cắt thái, chuẩn bị nguyên liệu hoặc đặt các thiết bị bếp khác ngay tại chỗ. Đặc biệt, khoang trên cùng được thiết kế chuyên biệt để đặt các khay GN (Gastronorm), cho phép người dùng sắp xếp và bảo quản các loại rau củ, thịt đã thái, topping, nước sốt một cách gọn gàng và khoa học. Với 3 cánh cửa và dung tích lớn, việc phân loại và sắp xếp nguyên liệu càng trở nên dễ dàng. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình làm salad, giảm thiểu thời gian chuẩn bị và đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon, sẵn sàng phục vụ, nâng cao hiệu quả làm việc đáng kể, đặc biệt trong môi trường bếp bận rộn.

VẬT LIỆU CAO CẤP INOX BỀN BỈ, SANG TRỌNG VÀ DỄ VỆ SINH ĐẠT CHUẨN

Toàn bộ thân vỏ và cánh cửa của tủ ISR 3S187 được chế tạo từ vật liệu Inox chất lượng cao. Inox không chỉ mang lại vẻ ngoài sáng bóng, hiện đại và chuyên nghiệp, phù hợp với mọi không gian bếp hiện đại, mà còn nổi tiếng với độ bền vượt trội. Khả năng chống ăn mòn, gỉ sét và chịu được môi trường ẩm ướt, tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm và các hóa chất tẩy rửa là những ưu điểm lớn của vật liệu này. Hơn nữa, bề mặt Inox rất dễ dàng lau chùi, vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất, điều tối quan trọng trong ngành dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm. Phần lưng, đáy và nóc tủ được làm từ tôn kẽm, cung cấp sự chắc chắn và cách nhiệt hiệu quả, đồng thời tối ưu hóa chi phí sản xuất mà vẫn duy trì chất lượng tổng thể của sản phẩm.

DUNG TÍCH KHỔNG LỒ 550L ĐÁP ỨNG MỌI NHU CẦU LƯU TRỮ LỚN VÀ HIỆU QUẢ

Với dung tích lên tới 550L, tủ bàn salad ISR 3S187 cung cấp một không gian lưu trữ thực phẩm làm mát cực kỳ rộng rãi. Dung tích này lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn lớn, resort, quán cà phê lớn hoặc các cơ sở kinh doanh có nhu cầu bảo quản lượng rất lớn và đa dạng các loại nguyên liệu hoặc sản phẩm đã chế biến, đặc biệt là các thành phần của salad. Dung tích lớn cho phép doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình mua sắm, giảm thiểu tình trạng thiếu hụt sản phẩm và đảm bảo luôn có đủ nguồn cung cấp cho hoạt động kinh doanh liên tục và quy mô lớn.

HỆ THỐNG DÀN LẠNH QUẠT GIÓ LÀM MÁT NHANH CHÓNG VÀ ĐỒNG ĐỀU TUYỆT ĐỐI

Tủ bàn salad ISR 3S187 được trang bị hệ thống dàn lạnh quạt gió tiên tiến, một công nghệ làm lạnh ưu việt giúp phân phối hơi lạnh đều khắp khoang tủ một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều này đảm bảo mọi vị trí trong tủ, từ góc khuất đến trung tâm, đều đạt được nhiệt độ mát mong muốn (3°C ~ 7°C), giúp thực phẩm và đồ uống được làm mát đồng đều, giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và cấu trúc ban đầu. Lợi ích quan trọng khác của dàn lạnh quạt gió là khả năng giảm thiểu đáng kể hiện tượng đọng sương hay đóng đá cục bộ bên trong tủ, giữ cho không gian bên trong tủ luôn khô thoáng và sạch sẽ, đồng thời giảm công sức bảo trì và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

MÔI CHẤT LẠNH R290 THÂN THIỆN MÔI TRƯỜNG, HIỆU QUẢ NĂNG LƯỢNG CAO

Việc sử dụng môi chất lạnh R290 là một điểm cộng lớn cho tủ ISR 3S187, thể hiện cam kết của Icymax đối với hiệu quả năng lượng và bảo vệ môi trường. R290 là một loại gas tự nhiên (hydrocarbon) có chỉ số làm nóng toàn cầu (GWP) cực thấp (chỉ bằng 3 lần CO2) và không gây suy giảm tầng ozone (ODP = 0). So với các môi chất lạnh truyền thống, R290 không chỉ thân thiện hơn với môi trường mà còn mang lại hiệu suất làm lạnh cao hơn đáng kể. Điều này giúp tủ hoạt động hiệu quả hơn với công suất 511W, tiêu thụ ít điện năng hơn và góp phần giảm lượng khí thải carbon ra môi trường, phù hợp với xu hướng phát triển bền vững và các quy định về môi trường ngày càng chặt chẽ.

NHIỆT ĐỘ KHOANG ỔN ĐỊNH VÀ LÝ TƯỞNG (3°C ~ 7°C) ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM HOÀN HẢO

Tủ bàn salad ISR 3S187 được thiết kế để duy trì nhiệt độ khoang ổn định trong khoảng từ 3°C đến 7°C. Đây là dải nhiệt độ lý tưởng để bảo quản hầu hết các loại thực phẩm tươi sống, rau củ quả, sữa, đồ uống và các sản phẩm đã chế biến cần được giữ mát. Nhiệt độ ổn định giúp ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn gây hại, giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn, duy trì hương vị và chất lượng ban đầu, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tối đa, giảm thiểu nguy cơ lãng phí do thực phẩm hỏng.

CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH CỦA SẢN PHẨM MANG LẠI

Tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 không chỉ đơn thuần là một thiết bị làm mát mà còn là một công cụ hỗ trợ đắc lực, mang lại nhiều công dụng và lợi ích thiết thực, góp phần vào sự thành công và phát triển bền vững của các cơ sở kinh doanh thực phẩm và dịch vụ:

1. BẢO QUẢN THỰC PHẨM TỐI ƯU, ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH TUYỆT ĐỐI

Công dụng cốt lõi của tủ bàn salad ISR 3S187 là khả năng duy trì nhiệt độ thấp ổn định trong dải 3°C ~ 7°C. Dải nhiệt độ này được kiểm soát chặt chẽ để ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác có thể làm hỏng thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng các nguyên liệu như thịt, cá, rau củ, trái cây, sữa, đồ uống và các sản phẩm đã sơ chế luôn giữ được độ tươi ngon, giá trị dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Việc duy trì chất lượng thực phẩm ở mức cao nhất không chỉ bảo vệ sức khỏe khách hàng mà còn là nền tảng vững chắc để xây dựng uy tín, niềm tin và thương hiệu cho doanh nghiệp trong ngành dịch vụ ẩm thực cạnh tranh.

2. TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SALAD VÀ CÁC MÓN ĂN LẠNH HIỆU QUẢ VỚI KHỐI LƯỢNG LỚN

Điểm đặc biệt của ISR 3S187 là thiết kế khoang trên cùng để đặt các khay GN, cùng với bề mặt làm việc dài 1800mm. Điều này cho phép sắp xếp các nguyên liệu salad, topping, nước sốt một cách khoa học, ngăn nắp và luôn sẵn sàng để sử dụng cho nhiều đầu bếp cùng lúc. Đầu bếp hoặc nhân viên có thể dễ dàng tiếp cận các thành phần ngay tại khu vực làm việc, giảm thiểu thời gian di chuyển và tăng tốc độ phục vụ, đặc biệt quan trọng trong những giờ cao điểm hoặc khi phục vụ số lượng lớn. Việc này trực tiếp nâng cao năng suất làm việc và cải thiện trải nghiệm của khách hàng.

3. KÉO DÀI THỜI GIAN SỬ DỤNG NGUYÊN LIỆU VÀ SẢN PHẨM, TỐI ƯU HÓA CHI PHÍ VÀ GIẢM LÃNG PHÍ

Với khả năng duy trì nhiệt độ lý tưởng và đồng đều, ISR 3S187 giúp kéo dài đáng kể thời gian bảo quản các loại nguyên liệu tươi sống, đồ uống, và các sản phẩm đã chế biến. Lợi ích này cho phép các doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình mua sắm số lượng lớn, giảm thiểu tình trạng hư hỏng, ôi thiu và lãng phí thực phẩm do không bảo quản đúng cách hoặc quá hạn. Điều này trực tiếp dẫn đến việc tối ưu hóa chi phí nguyên vật liệu, giảm thiểu thất thoát và tăng lợi nhuận cho cơ sở kinh doanh. Đồng thời, việc giảm lượng thực phẩm bị hỏng cũng góp phần vào mục tiêu phát triển bền vững và giảm lượng rác thải ra môi trường.

4. TỐI ƯU HÓA KHÔNG GIAN BẾP VÀ NÂNG CAO HIỆU SUẤT LÀM VIỆC ĐÁNG KỂ

Thiết kế dạng bàn kết hợp tủ mát là một lợi ích vượt trội, đặc biệt quan trọng trong các không gian bếp có diện tích hạn chế hoặc cần sự linh hoạt cao. Bề mặt Inox của tủ (1800x750mm) cung cấp một không gian làm việc cực kỳ rộng rãi, có thể được sử dụng linh hoạt làm bàn sơ chế, cắt thái, và chuẩn bị nguyên liệu hoặc đặt các thiết bị bếp nhỏ khác, giải phóng không gian quý giá và tạo ra một quy trình làm việc liền mạch, hiệu quả hơn. Việc có nguyên liệu làm mát ngay trong khu vực làm việc giúp đầu bếp và nhân viên dễ dàng tiếp cận, giảm thiểu thời gian di chuyển và tìm kiếm, từ đó nâng cao năng suất tổng thể của bếp, đặc biệt trong những giờ cao điểm.

5. TIẾT KIỆM CHI PHÍ VẬN HÀNH VÀ BẢO TRÌ LÂU DÀI HIỆU QUẢ

Mặc dù là một thiết bị công nghiệp chuyên dụng với dung tích và hiệu suất cao, ISR 3S187 được thiết kế với hiệu quả năng lượng cao nhờ sử dụng môi chất lạnh R290 và hệ thống dàn lạnh quạt gió tiên tiến. Công suất 511W cho thấy mức tiêu thụ điện năng được tối ưu hóa cho hiệu suất làm lạnh tối đa. Điều này giúp máy nén hoạt động hiệu quả, tiêu thụ ít điện năng hơn so với các loại tủ mát cũ hoặc kém hiệu quả, dẫn đến giảm đáng kể chi phí điện hàng tháng. Hơn nữa, khả năng giảm thiểu đọng sương nhờ dàn lạnh quạt gió cũng giúp giảm công sức và chi phí bảo trì định kỳ, mang lại lợi ích kinh tế đáng kể trong dài hạn và tối đa hóa lợi nhuận.

6. TĂNG CƯỜNG TÍNH CHUYÊN NGHIỆP VÀ THẨM MỸ CHO MÔI TRƯỜNG KINH DOANH

Với thiết kế bằng Inox sáng bóng và đường nét tinh tế, tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 không chỉ là một thiết bị chức năng mà còn góp phần nâng cao tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp cho không gian bếp công nghiệp hoặc khu vực phục vụ. Một căn bếp được trang bị thiết bị hiện đại, sạch sẽ và gọn gàng sẽ tạo ấn tượng tốt hơn cho khách hàng (đặc biệt trong các bếp mở), nâng cao tinh thần và sự tự hào của đội ngũ nhân viên làm việc.

TẠI SAO NÊN CHỌN MUA VÀ SỬ DỤNG SẢN PHẨM TỦ BÀN SALAD ICYMAX ISR 3S187

Việc lựa chọn tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 cho cơ sở kinh doanh của bạn là một quyết định đầu tư chiến lược, mang lại nhiều lợi ích vượt trội và đảm bảo hiệu quả hoạt động bền vững:

1. THƯƠNG HIỆU UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO TUYỆT ĐỐI

Icymax là một thương hiệu đã xây dựng được danh tiếng vững chắc trong lĩnh vực thiết bị lạnh công nghiệp, được hàng ngàn doanh nghiệp trong ngành ẩm thực và bán lẻ tin dùng. Các sản phẩm của Icymax nói chung và ISR 3S187 nói riêng đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế nghiêm ngặt (như ISO, CE), đảm bảo độ bền bỉ, hiệu suất hoạt động ổn định và an toàn tuyệt đối khi sử dụng. Lựa chọn Icymax là lựa chọn sự an tâm về chất lượng, độ tin cậy và sự hỗ trợ chuyên nghiệp sau bán hàng.

2. THIẾT KẾ ĐA NĂNG ĐỘC ĐÁO TỐI ƯU HÓA KHÔNG GIAN BẾP VÀ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CHO CÔNG SUẤT LỚN

Sự kết hợp hoàn hảo giữa tủ mát dung tích khổng lồ (550L), bàn sơ chế cực kỳ rộng rãi (chiều dài 1800mm, chiều sâu 750mm) và đặc biệt là khoang chứa khay GN chuyên dụng là điểm nhấn độc đáo và cực kỳ giá trị của ISR 3S187. Thiết kế 3 trong 1 này giải quyết triệt để bài toán không gian hạn chế trong các bếp công nghiệp và tối ưu hóa quy trình làm việc, đặc biệt là chế biến salad và các món ăn lạnh với khối lượng lớn. Khả năng tích hợp đa chức năng trong một thiết bị duy nhất giúp tiết kiệm chi phí đầu tư cho các thiết bị riêng biệt và tạo ra một không gian làm việc liền mạch, khoa học, tăng cường sự thoải mái cho nhiều nhân viên cùng lúc.

3. VẬT LIỆU CAO CẤP INOX BỀN BỈ, DỄ DÀNG VỆ SINH, ĐÁP ỨNG TIÊU CHUẨN VỆ SINH AN TOÀN CAO NHẤT

Việc sử dụng Inox cao cấp cho toàn bộ thân vỏ và cánh cửa tủ là minh chứng cho chất lượng và sự chú trọng đến từng chi tiết của Icymax. Vật liệu này không chỉ mang lại vẻ ngoài sang trọng, hiện đại mà còn đảm bảo khả năng chống ăn mòn, chống gỉ sét, chịu được va đập và môi trường ẩm ướt khắc nghiệt của bếp công nghiệp. Inox là lựa chọn lý tưởng vì nó rất dễ dàng vệ sinh, không bám bẩn, không hấp thụ mùi, giúp duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất, giảm thiểu công sức vệ sinh hàng ngày và tăng tuổi thọ thiết bị một cách đáng kể.

4. CÔNG NGHỆ LÀM LẠNH TIÊN TIẾN, HIỆU QUẢ NĂNG LƯỢNG CAO VÀ THÂN THIỆN MÔI TRƯỜNG

Hệ thống dàn lạnh quạt gió đảm bảo phân phối hơi lạnh đều khắp khoang tủ, giúp thực phẩm được làm mát nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định trong dải lý tưởng 3°C ~ 7°C. Đặc biệt, việc sử dụng môi chất lạnh R290 là một ưu điểm vượt trội, đây là loại gas tự nhiên thân thiện với môi trường, không gây suy giảm tầng ozone và có chỉ số làm nóng toàn cầu cực thấp, đồng thời mang lại hiệu suất làm lạnh cao. Với công suất tối ưu 511W, tủ hoạt động hiệu quả mà vẫn tiết kiệm điện năng đáng kể, giúp doanh nghiệp giảm chi phí vận hành và đóng góp vào nỗ lực bảo vệ môi trường.

5. HIỆU QUẢ KINH TẾ TOÀN DIỆN VÀ GIÁ TRỊ LÂU DÀI CHO DOANH NGHIỆP

Mặc dù là một thiết bị công nghiệp chuyên dụng với nhiều tính năng ưu việt, tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 có mức giá cạnh tranh và hợp lý so với những lợi ích và giá trị lâu dài mà nó mang lại. Khả năng tiết kiệm không gian, điện năng, giảm thiểu lãng phí thực phẩm, nâng cao năng suất làm việc sẽ giúp các doanh nghiệp thu hồi vốn nhanh chóng và đạt được hiệu quả kinh tế cao hơn trong dài hạn. Đây là một khoản đầu tư mang lại lợi ích toàn diện: vừa cải thiện hiệu suất hoạt động, vừa tối ưu hóa chi phí, vừa nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ của bạn.

SẢN PHẨM NÀY PHÙ HỢP VỚI NHỮNG ĐỐI TƯỢNG NÀO

Tủ bàn salad Icymax 3 cánh Inox 1800×750 ISR 3S187 là một giải pháp làm mát và sơ chế hiệu quả, phù hợp với một loạt các đối tượng và mô hình kinh doanh trong ngành thực phẩm và dịch vụ, đặc biệt là những nơi có nhu cầu bảo quản và chuẩn bị các món salad, topping và thực phẩm tươi sống ngay tại khu vực làm việc với quy mô lớn và cường độ cao:

• NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN, RESORT CAO CẤP QUY MÔ LỚN Lý tưởng để bảo quản và sắp xếp các loại rau củ, thịt đã sơ chế, nước sốt và topping phục vụ món salad, các món khai vị lạnh, hoặc các món ăn yêu cầu nguyên liệu tươi sống cho số lượng lớn thực khách. Bề mặt bàn cực kỳ rộng rãi 1800mm đặc biệt phù hợp cho các bếp có cường độ làm việc cao, cần nhiều không gian chuẩn bị và nhiều đầu bếp cùng thao tác.
• BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP, TRUNG TÂM SẢN XUẤT SUẤT ĂN LỚN Dùng để bảo quản và chuẩn bị hàng ngàn suất salad, rau củ ăn kèm cho các bữa ăn công nghiệp, đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh cho số lượng lớn người dùng mỗi ngày. Dung tích 550L giúp quản lý hiệu quả nguồn nguyên liệu khổng lồ.
• SIÊU THỊ CÓ KHU VỰC CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI CHỖ VÀ QUẦY SALAD TƯƠI Phù hợp để bảo quản và sơ chế các mặt hàng tươi sống như thịt, hải sản, rau củ để đóng gói và trưng bày tại các quầy chuyên biệt, đảm bảo nguồn cung cấp liên tục và thu hút khách hàng với các sản phẩm tươi ngon chế biến ngay tại chỗ.
• CÁC CƠ SỞ CUNG CẤP SUẤT ĂN SỰ KIỆN, DỊCH VỤ CATERING LỚN Hỗ trợ bảo quản và sơ chế nguyên liệu cho các sự kiện, tiệc tùng quy mô lớn, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn trong quá trình chuẩn bị và vận chuyển.
• CÁC CHUỖI CỬA HÀNG ĐỒ ĂN NHANH, ĐỒ UỐNG CHUYÊN NGHIỆP CÓ LƯỢNG KHÁCH LỚN Phù hợp để bảo quản và chuẩn bị nguyên liệu cho các món salad, bánh mì kẹp, đồ uống cần nhiều loại topping tươi. Nâng cao tốc độ phục vụ và chất lượng sản phẩm.
• QUÁN BAR LỚN, CLUB VỚI DỊCH VỤ ĐỒ ĂN NHẸ VÀ COCKTAIL Lý tưởng để bảo quản và trưng bày các loại bia, nước ngọt, rượu, trái cây cắt lát, và các nguyên liệu pha chế cocktail với số lượng lớn, phục vụ cường độ cao. Bề mặt bàn rộng rãi tạo không gian làm việc thoải mái cho nhiều bartender.

Xem thêm: Bàn Mát Salad

Tóm lại, bất kỳ doanh nghiệp nào hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm, có nhu cầu làm mát và bảo quản nguyên liệu tươi sống (đặc biệt là các thành phần salad) đồng thời tối ưu hóa không gian làm việc với một bề mặt sơ chế cực kỳ tiện lợi và hiệu quả, đặc biệt là với dung tích lưu trữ cực lớn và cường độ làm việc cao, đều có thể cân nhắc tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 như một khoản đầu tư thông minh và mang lại giá trị bền vững, góp phần vào sự phát triển lâu dài của doanh nghiệp.

CẦN CHÚ Ý GÌ KHI DÙNG SẢN PHẨM

Để đảm bảo tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 hoạt động hiệu quả, bền bỉ và an toàn tối đa trong suốt vòng đời sản phẩm, người dùng cần lưu ý và tuân thủ các hướng dẫn quan trọng sau đây:

VỊ TRÍ LẮP ĐẶT

• BẰNG PHẲNG VÀ VỮNG CHẮC Đặt tủ trên một bề mặt cứng, bằng phẳng và có khả năng chịu tải tốt để tránh rung lắc, lệch lạc trong quá trình hoạt động. Điều này giúp máy nén hoạt động ổn định, giảm tiếng ồn và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Sử dụng chân điều chỉnh (nếu có) để cân bằng tủ một cách chính xác, đảm bảo hiệu suất tối ưu.
• KHÔ RÁO VÀ THÔNG THOÁNG Chọn vị trí lắp đặt khô ráo, tránh những nơi ẩm ướt, dễ bị nước bắn vào hoặc ngập nước, có thể gây chập điện, ăn mòn linh kiện, và ảnh hưởng đến hiệu quả cách nhiệt. Đảm bảo khu vực xung quanh tủ luôn được thông thoáng để không khí có thể lưu thông tự do quanh dàn nóng và dàn lạnh. Việc này rất quan trọng để tủ tản nhiệt hiệu quả, ngăn ngừa quá tải cho hệ thống làm lạnh.
• TRÁNH XA NGUỒN NHIỆT VÀ ÁNH NẮNG TRỰC TIẾP Tuyệt đối không đặt tủ gần các thiết bị tỏa nhiệt lớn như bếp gas, lò nướng, lò vi sóng, tủ hấp, hoặc dưới ánh nắng mặt trời trực tiếp. Nhiệt độ môi trường quá cao sẽ làm tăng tải cho hệ thống làm lạnh, giảm hiệu suất làm mát, tiêu thụ nhiều điện năng hơn và có thể gây hỏng hóc máy nén nghiêm trọng, rút ngắn tuổi thọ thiết bị.
• KHOẢNG CÁCH THÔNG THOÁNG Để tủ có thể tản nhiệt hiệu quả, cần giữ khoảng cách tối thiểu 10 15 cm giữa lưng tủ và tường, cũng như hai bên hông tủ và các vật cản khác (ví dụ như các thiết bị bếp khác, tường, kệ). Việc này đảm bảo không khí lưu thông tốt, ngăn ngừa tình trạng quá nhiệt cho máy nén và duy trì hiệu suất làm lạnh tối ưu, giúp tủ hoạt động bền bỉ và tiết kiệm điện.

NGUỒN ĐIỆN

• ĐIỆN ÁP PHÙ HỢP VÀ ỔN ĐỊNH Tủ hoạt động với điện áp 220V / 50Hz. Hãy đảm bảo nguồn điện cung cấp cho tủ ổn định, không bị chập chờn hoặc quá tải. Sử dụng bộ ổn áp (stabilizer) chất lượng cao nếu khu vực của bạn thường xuyên có sự dao động điện áp để bảo vệ các linh kiện điện tử và máy nén của tủ khỏi những hư hại do biến động điện áp.
• KHÔNG QUÁ TẢI ĐƯỜNG DÂY Tránh cắm chung tủ bàn salad với các thiết bị điện công suất lớn khác (ví dụ như lò nướng, bếp từ công nghiệp, máy pha cà phê công suất lớn) trên cùng một ổ cắm hoặc đường dây điện. Điều này có thể gây quá tải, chập điện, nhảy aptomat hoặc thậm chí gây cháy nổ, rất nguy hiểm. Nên có một ổ cắm riêng biệt và đường dây đủ tải (có tiết diện phù hợp) cho tủ mát để đảm bảo an toàn tối đa và hiệu suất hoạt động ổn định.
• KIỂM TRA DÂY ĐIỆN VÀ PHÍCH CẮM ĐỊNH KỲ Thường xuyên kiểm tra dây điện và phích cắm xem có bị sờn, đứt, hở hoặc có dấu hiệu hư hỏng nào không. Nếu phát hiện bất kỳ vấn đề nào, cần ngắt điện ngay lập tức và thay thế hoặc sửa chữa bởi kỹ thuật viên có chuyên môn, không tự ý sửa chữa để đảm bảo an toàn tuyệt đối và tránh làm hỏng thiết bị.

SẮP XẾP THỰC PHẨM

• ĐỂ NGUỘI THỰC PHẨM TRƯỚC KHI CHO VÀO TỦ Tuyệt đối không đặt thực phẩm còn nóng hoặc ấm vào tủ bàn salad. Hãy để chúng nguội hoàn toàn về nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ. Việc này giúp tránh làm tăng nhiệt độ đột ngột trong khoang tủ, gây tốn điện năng, ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản của các thực phẩm khác và có thể gây quá tải cho máy nén, làm giảm tuổi thọ của thiết bị.
• SẮP XẾP KHOA HỌC VÀ CÓ KHOẢNG CÁCH Sắp xếp thực phẩm gọn gàng, có khoảng cách nhất định giữa các gói hoặc hộp để hơi lạnh có thể lưu thông đều khắp khoang tủ. Tránh chất đống thực phẩm quá chặt, điều này sẽ cản trở luồng khí lạnh và làm giảm hiệu quả làm mát, khiến tủ phải hoạt động nhiều hơn để đạt được nhiệt độ mong muốn, gây tiêu tốn điện.
• ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM KÍN ĐÁO Luôn đóng gói thực phẩm cẩn thận bằng túi ni lông chuyên dụng, hộp kín, hoặc màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ mát. Việc này giúp ngăn chặn lẫn mùi giữa các loại thực phẩm khác nhau, tránh mất nước, giữ thực phẩm tươi lâu hơn, và đặc biệt quan trọng là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngăn ngừa vi khuẩn lây lan.
• KHÔNG CHẤT QUÁ TẢI Không chất quá đầy tủ, vượt quá dung tích 550L cho phép. Việc nhồi nhét quá nhiều thực phẩm sẽ cản trở luồng khí lạnh, làm giảm hiệu suất của máy nén và có thể rút ngắn tuổi thọ của thiết bị. Hãy luôn tuân thủ tải trọng tối đa khuyến nghị.
• SỬ DỤNG KHAY GN ĐÚNG CÁCH Đảm bảo các khay GN được đặt đúng vị trí, không làm cản trở luồng khí lạnh. Nên sử dụng nắp đậy cho các khay khi không sử dụng để giữ nhiệt độ ổn định và tránh lẫn mùi, giảm thiểu hơi lạnh thất thoát.

ĐÓNG CỬA TỦ KÍN VÀ HẠN CHẾ MỞ CỬA

• LUÔN ĐÓNG KÍN SAU MỖI LẦN MỞ Sau khi lấy hoặc cất thực phẩm, hãy đảm bảo cửa tủ được đóng kín hoàn toàn. Cửa hở sẽ làm thất thoát hơi lạnh ra ngoài, khiến tủ phải hoạt động liên tục và liên tục để duy trì nhiệt độ, gây tốn điện năng và làm giảm tuổi thọ của máy nén do phải làm việc quá sức.
• HẠN CHẾ MỞ CỬA QUÁ LÂU HOẶC QUÁ THƯỜNG XUYÊN Mỗi lần mở cửa, hơi lạnh sẽ thoát ra ngoài và nhiệt độ bên trong sẽ tăng lên. Hạn chế tối đa thời gian mở cửa và số lần mở cửa để duy trì nhiệt độ ổn định, tiết kiệm điện năng và bảo vệ tuổi thọ của máy nén. Nên lên kế hoạch lấy/cất thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• KIỂM TRA GIOĂNG CỬA ĐỊNH KỲ Thường xuyên kiểm tra gioăng cao su ở mép cửa tủ xem có bị hở, rách, chai cứng hoặc bám bẩn không. Gioăng cửa bị hỏng sẽ làm hơi lạnh thoát ra ngoài, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất làm mát và tiêu thụ điện. Nếu phát hiện gioăng hở, cần thay thế ngay lập tức để đảm bảo hiệu suất hoạt động tối ưu và tiết kiệm điện.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ VỆ SINH THIẾT BỊ

Việc sử dụng và vệ sinh tủ bàn salad Icymax ISR 3S187 đúng cách không chỉ giúp thiết bị hoạt động tối ưu, tiết kiệm năng lượng mà còn kéo dài đáng kể tuổi thọ của nó, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh và giữ gìn giá trị đầu tư của bạn.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

1. KẾT NỐI NGUỒN ĐIỆN Đầu tiên, hãy chắc chắn rằng tủ đã được đặt ở vị trí phù hợp, bằng phẳng và ổn định theo các khuyến nghị đã nêu. Sau đó, cắm phích cắm của tủ vào ổ điện 220V / 50Hz đã được chuẩn bị sẵn, đảm bảo kết nối an toàn và chắc chắn. Tránh sử dụng ổ cắm lỏng lẻo hoặc dây điện bị hở.
2. CÀI ĐẶT NHIỆT ĐỘ Sử dụng bảng điều khiển điện tử trên tủ để cài đặt nhiệt độ mong muốn cho khoang mát. Dải nhiệt độ hoạt động tối ưu của ISR 3S187 là từ 3°C đến 7°C. Nên cài đặt nhiệt độ phù hợp với loại thực phẩm cần bảo quản và nhu cầu sử dụng. Đối với thực phẩm dễ hỏng hoặc cần bảo quản lâu hơn, nên đặt ở mức nhiệt độ thấp hơn trong dải cho phép.
3. KHỞI ĐỘNG BAN ĐẦU (CHẠY KHÔNG TẢI) Khi mới cắm điện lần đầu hoặc sau khi di chuyển tủ, hãy để tủ chạy không tải (không có thực phẩm bên trong) khoảng 2 4 tiếng. Điều này giúp nhiệt độ trong khoang tủ đạt mức ổn định hoàn toàn và máy nén được làm quen với chu trình hoạt động, đảm bảo hiệu suất tốt nhất khi bắt đầu sử dụng chính thức.
4. CHO THỰC PHẨM VÀO Sau khi tủ đã đạt được nhiệt độ ổn định và sẵn sàng hoạt động, bạn có thể bắt đầu sắp xếp thực phẩm đã được đóng gói cẩn thận vào các ngăn hoặc giá đỡ bên trong khoang tủ. Đối với khoang chứa khay GN, hãy đặt các khay chứa nguyên liệu salad đã sơ chế. Luôn nhớ không chất quá tải và chừa đủ khoảng trống cho không khí lạnh lưu thông đều khắp các ngăn.
5. THEO DÕI HOẠT ĐỘNG Thường xuyên kiểm tra nhiệt độ hiển thị trên màn hình hoặc bằng nhiệt kế chuyên dụng để đảm bảo tủ hoạt động đúng theo cài đặt và duy trì nhiệt độ bảo quản mong muốn. Báo cáo bất kỳ sự bất thường nào (ví dụ: nhiệt độ tăng cao bất thường, tiếng ồn lạ, tủ không lạnh) cho bộ phận kỹ thuật để được hỗ trợ kịp thời, tránh hư hỏng nghiêm trọng.
6. XẢ ĐÁ TỰ ĐỘNG Nhờ dàn lạnh quạt gió, ISR 3S187 có khả năng tự xả đá định kỳ. Điều này giúp loại bỏ lớp tuyết mỏng tích tụ trên dàn lạnh mà không cần can thiệp thủ công, đảm bảo hiệu suất làm lạnh ổn định và tiết kiệm năng lượng. Người dùng chỉ cần đảm bảo khay hứng nước xả đá luôn sạch sẽ và đường thoát nước không bị tắc nghẽn để nước có thể thoát ra ngoài dễ dàng.

HƯỚNG DẪN VỆ SINH

Việc vệ sinh định kỳ là vô cùng quan trọng để duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và kéo dài tuổi thọ của thiết bị, đảm bảo hiệu suất làm lạnh và giữ gìn giá trị đầu tư của bạn.

1. NGẮT NGUỒN ĐIỆN Luôn luôn rút phích cắm của tủ ra khỏi ổ điện trước khi tiến hành bất kỳ công việc vệ sinh nào để đảm bảo an toàn điện tuyệt đối và tránh rủi ro điện giật.
2. LẤY THỰC PHẨM RA NGOÀI Di chuyển toàn bộ thực phẩm ra khỏi tủ. Tốt nhất là bảo quản chúng trong các thùng giữ nhiệt hoặc tủ lạnh/đông khác để tránh bị hư hỏng hoặc giảm chất lượng trong quá trình vệ sinh.
3. VỆ SINH BÊN TRONG TỦ
   • Tháo các giá đỡ, khay kệ (nếu có thể tháo rời) và các khay GN ở khoang trên cùng. Rửa sạch chúng bằng nước ấm pha xà phòng rửa chén nhẹ hoặc dung dịch tẩy rửa an toàn thực phẩm chuyên dụng. Sau đó xả sạch kỹ bằng nước và lau khô hoàn toàn trước khi lắp lại.
   • Dùng khăn mềm ẩm (có thể pha thêm một chút giấm trắng hoặc dung dịch tẩy rửa chuyên dụng an toàn thực phẩm, không chứa hóa chất ăn mòn) để lau sạch toàn bộ bề mặt bên trong khoang tủ. Chú ý lau kỹ các khe, kẽ nhỏ, góc khuất và đặc biệt là gioăng cao su ở viền cửa tủ để loại bỏ bụi bẩn, cặn thức ăn và nấm mốc tích tụ.
   • Lưu ý quan trọng: Tránh sử dụng các chất tẩy rửa mạnh, hóa chất ăn mòn, dung môi hữu cơ hoặc các vật liệu chà nhám (như búi sắt, bàn chải cứng) vì chúng có thể làm hỏng bề mặt Inox và lớp lót bên trong tủ, gây mất thẩm mỹ và giảm tuổi thọ.
4. VỆ SINH BÊN NGOÀI TỦ
   • Dùng khăn mềm ẩm lau sạch bề mặt ngoài của tủ, đặc biệt là phần Inox để giữ vẻ sáng bóng và chuyên nghiệp. Bạn có thể dùng dung dịch vệ sinh Inox chuyên dụng để loại bỏ các vết ố, vân tay một cách hiệu quả, sau đó lau lại bằng khăn khô sạch để tránh đọng nước.
   • Lau sạch bụi bẩn trên dàn ngưng (thường nằm ở phía sau hoặc dưới tủ) bằng chổi nhỏ, cọ mềm hoặc máy hút bụi. Việc dàn ngưng bị bám bụi sẽ làm giảm khả năng tản nhiệt của tủ, gây tốn điện và ảnh hưởng đến tuổi thọ máy nén.
5. LAU KHÔ VÀ KHỞI ĐỘNG LẠI Sau khi vệ sinh, dùng khăn khô sạch lau lại toàn bộ bề mặt tủ, đảm bảo mọi thứ đã khô ráo hoàn toàn trước khi cắm điện trở lại. Để tủ chạy không tải một lát (khoảng 15 30 phút) để nhiệt độ ổn định rồi mới cho thực phẩm vào.
6. TẦN SUẤT VỆ SINH Nên thực hiện vệ sinh tổng thể tủ 1 2 lần mỗi tháng hoặc thường xuyên hơn tùy thuộc vào mức độ sử dụng, loại thực phẩm bảo quản và điều kiện môi trường bếp. Việc vệ sinh định kỳ không chỉ giữ cho tủ luôn sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp phát hiện sớm các vấn đề nhỏ để khắc phục kịp thời, kéo dài tuổi thọ và đảm bảo hoạt động hiệu quả của thiết bị.