Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít Giải Pháp Sous Vide Chuyên Nghiệp Cho Nhà Hàng Khách Sạn
Giới thiệu sản phẩm
Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít là thiết bị cao cấp được thiết kế dành riêng cho nhu cầu nấu ăn chuyên nghiệp trong nhà hàng và khách sạn. Với dung tích lớn lên đến 80 lít, công suất mạnh mẽ 2300W cùng bơm tuần hoàn 10 lít/phút, sản phẩm này đảm bảo mang đến những món ăn sous vide hoàn hảo với độ chính xác nhiệt độ cao và sự đồng đều tuyệt đối. Thiết kế bằng inox 18/10 bền bỉ, đạt chuẩn chống nước IPX7 cùng giao diện trực quan, thiết bị không chỉ tối ưu hiệu suất làm việc mà còn đáp ứng yêu cầu khắt khe về an toàn và độ bền trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Đây chính là lựa chọn hàng đầu cho các đầu bếp và nhà quản lý ẩm thực muốn nâng tầm chất lượng phục vụ và trải nghiệm ẩm thực của khách hàng.
Đặc điểm sản phẩm
Lacor 69592 Master được trang bị dung tích 80 lít, phù hợp cho những bếp ăn công nghiệp, khách sạn hay nhà hàng có nhu cầu chế biến khối lượng lớn thực phẩm cùng lúc. Công suất 2300W mạnh mẽ kết hợp với bơm tuần hoàn công suất cao 10 lít/phút giúp phân bổ nhiệt độ đồng đều khắp không gian nấu, loại bỏ tình trạng nóng cục bộ hay lạnh không đều thường gặp ở các thiết bị sous vide thông thường.
Thiết bị hoạt động trong dải nhiệt độ từ 5°C – 95°C, độ chính xác cao với thời gian hẹn giờ lên đến 99 giờ, cho phép chế biến các món ăn sous vide từ đơn giản đến phức tạp. Chất liệu inox 18/10 không chỉ chống gỉ sét, bền bỉ mà còn đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp môi trường bếp khắt khe. Thiết kế đạt chuẩn chống nước IPX7 đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình vận hành.
Điểm đặc biệt là giao diện điều khiển trực quan, dễ sử dụng ngay cả với đầu bếp mới. Máy có chức năng cảnh báo mức nước thấp và tự động ngắt điện khi phát hiện sự cố, đảm bảo an toàn trong quá trình vận hành liên tục. Ngoài ra, nẹp gắn linh hoạt cho phép máy thích ứng với nhiều loại nồi, mang lại sự tiện lợi tối đa cho các bếp ăn chuyên nghiệp.
Công dụng và lợi ích của sản phẩm mang lại
Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít được phát triển chuyên biệt để phục vụ phương pháp nấu sous vide – kỹ thuật nấu chậm trong môi trường nước được kiểm soát nhiệt độ chính xác. Với thiết bị này, các đầu bếp có thể chế biến đa dạng món ăn như thịt bò, gà, cá, hải sản, rau củ và thậm chí cả các món tráng miệng như kem hoặc trứng lòng đào.
Phương pháp sous vide giữ trọn hương vị, màu sắc và dưỡng chất của thực phẩm, mang lại chất lượng vượt trội so với cách nấu truyền thống. Thực phẩm sau khi nấu vẫn giữ được độ mềm mại, mọng nước và hương vị tự nhiên, đồng thời đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối đa. Đặc biệt, thiết bị dung tích lớn giúp chế biến cùng lúc nhiều phần ăn, tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tăng hiệu suất phục vụ cho nhà hàng hoặc khách sạn.
Ngoài lợi ích về chất lượng món ăn, máy còn giúp các đầu bếp duy trì sự ổn định và đồng nhất của từng món. Dù chế biến số lượng lớn, mỗi phần ăn vẫn đạt chuẩn chất lượng giống nhau, điều mà các phương pháp truyền thống khó có thể đảm bảo.
Tại sao nên chọn mua và sử dụng sản phẩm
Lý do đầu tiên khiến Lacor 69592 Master trở thành lựa chọn hàng đầu chính là khả năng đáp ứng nhu cầu nấu sous vide chuyên nghiệp với dung tích lớn, công suất mạnh và độ chính xác vượt trội. Máy không chỉ giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà còn mang lại sự ổn định cho mỗi món ăn, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Sản phẩm được chế tạo từ inox 18/10 cao cấp, bền bỉ theo thời gian và dễ vệ sinh, hạn chế tối đa chi phí bảo dưỡng dài hạn. Khả năng chống nước IPX7 giúp tăng độ an toàn khi sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp có độ ẩm cao.
Ngoài ra, giao diện thân thiện, dễ vận hành giúp mọi đầu bếp có thể làm quen nhanh chóng, không yêu cầu kỹ năng phức tạp. Máy còn tích hợp tính năng an toàn như cảnh báo nước thấp và tự động ngắt, hạn chế tối đa rủi ro trong quá trình sử dụng. Đây là khoản đầu tư đáng giá cho những cơ sở kinh doanh ẩm thực muốn tối ưu chất lượng và hiệu suất.
Sản phẩm này phù hợp với những đối tượng nào
Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít phù hợp cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hoặc cơ sở catering chuyên cung cấp suất ăn số lượng lớn. Với dung tích 80 lít, thiết bị lý tưởng cho những không gian bếp cần phục vụ hàng trăm khách mỗi ngày.
Các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ tận dụng được tối đa ưu điểm kiểm soát nhiệt độ chính xác và ổn định, mang lại chất lượng món ăn đồng đều. Những nhà quản lý nhà hàng và khách sạn sẽ thấy rõ lợi ích trong việc tiết kiệm chi phí, nâng cao sự hài lòng của khách hàng và tạo nên điểm khác biệt trong dịch vụ ẩm thực.
Ngay cả các trung tâm đào tạo ẩm thực cũng có thể sử dụng thiết bị này để giảng dạy kỹ thuật sous vide, bởi dung tích lớn giúp nhiều học viên cùng quan sát và thực hành.
Cần chú ý gì khi dùng sản phẩm
Trong quá trình sử dụng Lacor 69592 Master, người dùng cần đảm bảo luôn duy trì mức nước tối thiểu để bơm tuần hoàn hoạt động hiệu quả và tránh hỏng hóc. Không nên vượt quá nhiệt độ tối đa 95°C hoặc thời gian hẹn giờ 99 giờ để đảm bảo tuổi thọ thiết bị.
Máy cần được đặt trên bề mặt phẳng, khô ráo, tránh để gần nguồn nhiệt khác hoặc cạnh bàn dễ gây đổ nước. Nên sử dụng túi sous vide chuyên dụng chịu nhiệt và đóng kín chân không để thực phẩm giữ nguyên chất lượng và tránh nước tràn vào.
Trong quá trình vận hành, nếu thiết bị phát hiện nước quá thấp hoặc có lỗi, cần dừng ngay và kiểm tra theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Không nên tự ý tháo lắp khi chưa có kinh nghiệm để tránh làm mất bảo hành.
Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị
Để sử dụng Lacor 69592 Master, người dùng cần gắn thiết bị vào nồi hoặc vật chứa phù hợp dung tích 8–80 lít, đổ nước sạch vào đến mức chỉ dẫn, sau đó cắm điện. Sử dụng bảng điều khiển trực quan để chọn nhiệt độ và thời gian mong muốn. Khi nước đã đạt đến nhiệt độ cài đặt, cho thực phẩm đã được đóng túi chân không vào và để máy vận hành. Sau khi hoàn tất, máy sẽ báo hiệu và tự động ngắt.
Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng bằng cách ngắt nguồn điện, để nguội hoàn toàn, tháo ra khỏi vật chứa và lau sạch bằng khăn ẩm. Nên vệ sinh định kỳ bằng dung dịch giấm pha loãng để loại bỏ cặn khoáng trong bơm tuần hoàn. Tránh ngâm toàn bộ máy vào nước, chỉ vệ sinh bề mặt ngoài và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nước nấu. Bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo, thoáng mát để đảm bảo độ bền lâu dài.
Máy Nấu Chậm Sous Vide Lacor 69592 Master 80 lít là thiết bị sous vide chuyên nghiệp hàng đầu dành cho nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Với dung tích lớn, công suất mạnh mẽ, độ chính xác cao cùng thiết kế bền bỉ từ inox 18/10, sản phẩm mang lại hiệu suất vượt trội và chất lượng món ăn hoàn hảo. Đây là giải pháp tối ưu giúp các đơn vị kinh doanh ẩm thực nâng cao dịch vụ, tiết kiệm thời gian, chi phí và tạo nên sự khác biệt trong trải nghiệm khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị sous vide chuyên dụng cho quy mô lớn, Lacor 69592 Master chắc chắn là lựa chọn đáng đầu tư.
Xem Thêm:
