Máy Nấu Chậm FIMAR SOUS-VIDE SV130

Máy Nấu Chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 – Giải Pháp Nấu Ăn Chân Không Nhiệt Độ Thấp Chính Xác Cho Bếp Chuyên Nghiệp

Giới thiệu tổng quan về máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130

Trong những năm gần đây, phương pháp nấu ăn sous-vide ngày càng được các đầu bếp chuyên nghiệp và nhà hàng cao cấp ưa chuộng nhờ khả năng giữ trọn hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Máy Nấu Chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu đó, mang đến một thiết bị nấu ăn chân không nhiệt độ thấp với độ chính xác cao, thiết kế nhỏ gọn nhưng hiệu suất mạnh mẽ, phù hợp cho cả bếp chuyên nghiệp lẫn mô hình kinh doanh ẩm thực hiện đại.

EASYLINE SOUS-VIDE SV130 là dòng máy nấu sous-vide cao cấp, hoạt động ổn định với công suất 1,5 kW tương đương 1,10 HP, sử dụng nguồn điện 220–240V 1 pha 50–60Hz. Máy được thiết kế để làm việc với thùng chứa nước dung tích từ 20 đến 30 lít, đáp ứng tốt nhu cầu nấu ăn số lượng vừa và lớn. Với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác đến ±0,1°C và dải nhiệt điều chỉnh từ 5°C đến 90°C, SV130 giúp người dùng đạt được kết quả nấu ăn đồng đều, ổn định và chuyên nghiệp.

Đặc điểm nổi bật của máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130

Máy Nấu Chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 được thiết kế với vỏ ngoài bằng thép không gỉ AISI 304 cao cấp, đảm bảo độ bền, khả năng chống ăn mòn và an toàn tuyệt đối trong môi trường bếp ẩm ướt, nhiệt độ cao. Chất liệu này không chỉ giúp máy bền bỉ theo thời gian mà còn dễ dàng vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thiết bị có kích thước nhỏ gọn chỉ 71 x 146 x 340 mm, khối lượng tịnh 1,9 kg, giúp người dùng dễ dàng lắp đặt, di chuyển và sử dụng linh hoạt trong nhiều không gian bếp khác nhau. Dù có thiết kế gọn nhẹ, máy vẫn hoạt động mạnh mẽ và ổn định nhờ công suất 1,5 kW, đảm bảo làm nóng nước nhanh và duy trì nhiệt độ chính xác trong suốt quá trình nấu.

EASYLINE SOUS-VIDE SV130 được trang bị đầu dò nhiệt độ chính xác cao, cho phép kiểm soát nhiệt độ với sai số chỉ ±0,1°C. Đây là yếu tố then chốt trong phương pháp nấu sous-vide, bởi chỉ cần chênh lệch nhiệt độ nhỏ cũng có thể ảnh hưởng đến kết cấu và chất lượng món ăn. Máy cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 5°C đến 90°C, phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, hải sản, rau củ và cả các món tráng miệng.

Ngoài ra, máy còn tích hợp chức năng hẹn giờ từ 5 phút đến 99 giờ, giúp người dùng chủ động hoàn toàn trong quá trình nấu nướng. Chức năng này đặc biệt hữu ích trong môi trường nhà hàng, nơi các món ăn cần được chuẩn bị trước với thời gian nấu dài nhưng vẫn đảm bảo độ chính xác và đồng đều.

Công dụng và lợi ích của máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130

Máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 được sử dụng để nấu thực phẩm bằng phương pháp chân không ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Thực phẩm sau khi được hút chân không sẽ được nấu chín đều từ trong ra ngoài, giữ nguyên độ ẩm tự nhiên, hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Một trong những lợi ích lớn nhất của phương pháp sous-vide là giúp thực phẩm chín hoàn hảo mà không bị khô, không mất nước hay biến đổi cấu trúc. Các loại thịt như bò, heo, gà sau khi nấu sous-vide bằng SV130 sẽ đạt độ mềm lý tưởng, giữ được màu sắc đẹp mắt và hương vị tự nhiên. Hải sản như cá hồi, tôm, mực cũng giữ được độ ngọt, không bị bở hay quá chín.

Bên cạnh đó, máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 giúp tối ưu hóa quy trình làm việc trong bếp. Người dùng có thể chuẩn bị trước nhiều phần ăn, nấu cùng lúc với độ đồng đều cao, giảm áp lực trong giờ cao điểm và nâng cao hiệu suất phục vụ. Việc kiểm soát chính xác nhiệt độ và thời gian nấu cũng giúp giảm tỷ lệ lỗi món, hạn chế lãng phí nguyên liệu và tiết kiệm chi phí vận hành.

Tại sao nên chọn mua và sử dụng máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130

EASYLINE SOUS-VIDE SV130 là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thiết bị nấu sous-vide chuyên nghiệp, ổn định và dễ sử dụng. So với các phương pháp nấu truyền thống, máy nấu chậm SV130 mang lại kết quả đồng đều hơn, ít phụ thuộc vào tay nghề người nấu và dễ dàng tái tạo chất lượng món ăn.

Thiết bị được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu, sử dụng vật liệu cao cấp và linh kiện chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài và khả năng hoạt động liên tục trong môi trường bếp chuyên nghiệp. Công suất mạnh mẽ kết hợp với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp máy phù hợp với cả nhà hàng cao cấp lẫn bếp ăn chuyên nghiệp có cường độ làm việc cao.

Ngoài ra, thiết kế nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ giúp EASYLINE SOUS-VIDE SV130 dễ dàng tích hợp vào nhiều mô hình bếp khác nhau mà không chiếm nhiều diện tích. Đây là ưu điểm lớn đối với các nhà hàng có không gian bếp hạn chế nhưng vẫn muốn áp dụng kỹ thuật nấu sous-vide hiện đại.

Máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 phù hợp với những đối tượng nào

Máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130 đặc biệt phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp, nơi yêu cầu cao về chất lượng món ăn và tính đồng nhất trong phục vụ. Thiết bị cũng rất thích hợp cho các bếp ăn công nghiệp, trung tâm đào tạo ẩm thực và các đầu bếp chuyên nghiệp muốn nâng cao chất lượng chế biến.

Ngoài ra, máy còn phù hợp với các mô hình kinh doanh ẩm thực nhỏ, quán ăn cao cấp, catering và cả những người đam mê nấu ăn tại nhà muốn trải nghiệm phương pháp sous-vide chuyên nghiệp. Nhờ thiết kế dễ sử dụng và độ an toàn cao, SV130 giúp người dùng tiếp cận kỹ thuật nấu ăn hiện đại một cách đơn giản và hiệu quả.

Xem Thêm: 

Máy nấu chậm Sous Vide
Máy thực phẩm 

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130

Trong quá trình sử dụng máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130, người dùng cần đảm bảo thùng chứa nước có dung tích phù hợp từ 20 đến 30 lít để máy hoạt động hiệu quả và ổn định. Không nên vận hành máy khi mực nước quá thấp vì có thể ảnh hưởng đến hiệu suất làm nóng và độ bền của thiết bị.

Thực phẩm cần được hút chân không đúng cách trước khi cho vào nấu để đảm bảo truyền nhiệt đồng đều và an toàn vệ sinh thực phẩm. Túi hút chân không phải chịu được nhiệt độ cao và không chứa các chất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt.

Người dùng cũng cần tránh va đập mạnh vào đầu dò nhiệt độ và bảng điều khiển, đồng thời không để nước tràn vào các bộ phận điện tử của máy trong quá trình sử dụng.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy nấu chậm EASYLINE SOUS-VIDE SV130

Trước khi sử dụng lần đầu, người dùng cần đặt máy ở vị trí bằng phẳng, khô ráo và thông thoáng. Đổ nước vào thùng chứa với dung tích phù hợp, sau đó gắn máy chắc chắn vào thành thùng. Kết nối nguồn điện và cài đặt nhiệt độ, thời gian nấu theo yêu cầu của từng loại thực phẩm.

Trong quá trình nấu, máy sẽ tự động duy trì nhiệt độ ổn định theo cài đặt. Sau khi kết thúc thời gian nấu, người dùng có thể lấy thực phẩm ra để sử dụng trực tiếp hoặc làm lạnh nhanh để bảo quản.

Việc vệ sinh máy cần được thực hiện định kỳ. Sau khi ngắt nguồn điện và để máy nguội hoàn toàn, dùng khăn mềm lau sạch bề mặt bên ngoài và đầu dò nhiệt độ. Không sử dụng hóa chất tẩy rửa mạnh hoặc vật cứng để tránh làm trầy xước và hư hỏng thiết bị. Đảm bảo máy khô ráo hoàn toàn trước khi sử dụng lại để duy trì độ bền và an toàn.