Máy làm đá vảy công nghiệp Scotsman MXF 427 AS OX

1. Tổng quan về sản phẩm

Trong ngành F&B hiện đại, đá vảy là yếu tố không thể thiếu cho việc làm lạnh, trưng bày thực phẩm và pha chế đồ uống. Scotsman MXF 427 AS OX đến từ thương hiệu uy tín Scotsman – Ý là máy làm đá vảy chuyên nghiệp, sản xuất 170 kg đá/ngày, đáp ứng nhu cầu liên tục cho nhà hàng, khách sạn, quầy bar, buffet, bếp và cả khu vực chế biến sashimi.

Máy tạo ra đá vảy mềm, xốp, dễ định hình, làm lạnh nhanh mà không làm nhạt đồ uống hay hạ chất lượng thực phẩm. Thiết kế bằng thép không gỉ và hệ thống làm lạnh bằng khí giúp tiết kiệm năng lượng, giảm tiếng ồn và vận hành liên tục ổn định.

2. Thông số kỹ thuật chi tiết

3. Đặc điểm nổi bật và chức năng

• Đa dụng và linh hoạt: Đá vảy mềm, dễ xếp, phù hợp pha chế cocktail, mocktail, smoothie, soda; trưng bày sashimi, hải sản, salad, buffet trái cây, đồ uống…

• Hiệu suất cao: Sản lượng lên đến 170 kg/ngày, đáp ứng nhu cầu liên tục tại nhà hàng, khách sạn hoặc quầy bar đông khách.

• Tiết kiệm năng lượng và thân thiện môi trường: Sử dụng gas R290, công suất điện thấp, giảm chi phí vận hành.

• Thiết kế bền bỉ: Thép không gỉ, chịu ẩm tốt, chống ăn mòn, vận hành ổn định lâu dài.

• Dễ vận hành: Làm mát bằng khí, không cần hệ thống nước giải nhiệt phức tạp.

• Tự động điều chỉnh sản lượng: Đảm bảo luôn có đá tươi phục vụ mọi nhu cầu.

4. Công dụng và lý do nên sử dụng

Máy làm đá vảy Scotsman MXF 427 AS OX mang lại nhiều lợi ích:

1. Pha chế đồ uống: Cocktail, mocktail, smoothie, soda… đá mềm giữ nguyên hương vị và không làm nhạt đồ uống.

2. Trưng bày và buffet: Đá vảy tạo nền lạnh cho sashimi, hải sản, salad, nước trái cây, rượu và đồ uống khác, giữ nhiệt độ ổn định, thẩm mỹ cao.

3. Bếp và chế biến thực phẩm: Hạ nhiệt nguyên liệu nhanh, bảo quản thực phẩm tươi sống, tăng an toàn vệ sinh thực phẩm.

4. Tính đa dụng: Một máy – nhiều công năng, thích hợp cho quầy bar, khu bếp, buffet, sashimi, cocktail, mocktail, đồ uống pha chế.

Vì sao nên chọn Scotsman MXF 427 AS OX?

• Đá vảy đều, mềm, chất lượng cao

• Hoạt động liên tục, ổn định, ít bảo trì

• Tiết kiệm điện, thân thiện môi trường

• Dễ lắp đặt, vận hành, phù hợp mọi mô hình F&B

5. Hướng dẫn sử dụng và lưu ý

Để vận hành máy hiệu quả và kéo dài tuổi thọ:

1. Đặt máy nơi thông thoáng, tránh sát tường để quạt làm mát hoạt động tối ưu.

2. Sử dụng bộ lọc nước để hạn chế cặn vôi.

3. Vệ sinh định kỳ: lau bề mặt máy và làm sạch hệ thống bên trong theo hướng dẫn.

4. Tránh dùng nước quá nóng hoặc điện áp không ổn định.

5. Dùng thùng chứa đá chuyên dụng để giữ vệ sinh và hạn chế đá tan nhanh.

6. Kiểm tra định kỳ quạt, van nước, điện áp để đảm bảo hoạt động bình thường.

Máy làm đá vảy Scotsman MXF 427 AS OX là giải pháp tối ưu cho mọi mô hình F&B nhờ:

• Đá vảy mềm, chất lượng cao, giữ lạnh nhanh cho thực phẩm và đồ uống

• Đa năng, áp dụng cho quầy bar, bếp, buffet, sashimi, cocktail, mocktail

• Vận hành ổn định, tiết kiệm điện, thân thiện môi trường

• Dễ lắp đặt, bảo trì đơn giản, tuổi thọ cao

Nếu doanh nghiệp chị cần giải pháp đá vảy đa dụng, chất lượng, ổn định, MXF 427 AS OX là lựa chọn hàng đầu, giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành.