Tủ Cấp Đông 5 Khay Venix Astana AST05EVF

Tủ Cấp Đông 5 Khay Venix Astana AST05EVF Giải Pháp Lưu Trữ Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Cho Nhà Hàng Và Khách Sạn

Giới thiệu sản phẩm

Trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp, việc bảo quản thực phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ nguyên hương vị là yếu tố vô cùng quan trọng. Tủ cấp đông nhanh là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp. Nổi bật trong phân khúc này chính là Tủ cấp đông 5 khay Venix Astana AST05EVF, một sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín Venix. Với thiết kế hiện đại, khả năng cấp đông mạnh mẽ và nhiều tính năng vượt trội, chiếc tủ này giúp các đầu bếp và chủ nhà hàng nâng cao chất lượng phục vụ, tối ưu hiệu quả kinh doanh và hạn chế lãng phí thực phẩm.

Đặc điểm sản phẩm

Tủ cấp đông Venix Astana AST05EVF được thiết kế gọn gàng với kích thước bên ngoài 760 x 691 x 888 mm, phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau, kể cả bếp nhà hàng diện tích hạn chế. Kích thước đóng gói 800 x 750 x 1070 mm đảm bảo thuận tiện cho việc vận chuyển và lắp đặt. Trọng lượng máy là 82 kg, khi đóng gói đạt 97 kg, đủ chắc chắn để hoạt động ổn định, giảm rung lắc trong quá trình vận hành.

Thiết bị có khả năng chứa 5 khay tiêu chuẩn 600×400 – GN 1/1, với khoảng cách giữa các khay là 68 mm, giúp sắp xếp thực phẩm hợp lý và dễ dàng thao tác. Công suất làm mát 1660 W mạnh mẽ, sử dụng dòng điện 220–240 V, tần số 50/60Hz, phù hợp với hầu hết hệ thống điện tại Việt Nam và quốc tế.

Về hiệu suất, máy cho khả năng làm lạnh cực nhanh:

• Làm mát 20 kg thực phẩm từ +90°C xuống +3°C chỉ trong một chu kỳ

• Cấp đông 13 kg thực phẩm từ +90°C xuống -18°C, giữ nguyên chất lượng và hạn chế sự phát triển vi sinh vật.

Tủ sử dụng môi chất lạnh R290 thân thiện với môi trường, hiệu quả năng lượng cao và đạt tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Hệ thống làm lạnh được thiết kế tối ưu với nhiệt độ bay hơi -10°C và nhiệt độ ngưng tụ 45°C, đảm bảo khả năng hoạt động bền bỉ ngay cả trong môi trường bếp có cường độ sử dụng cao.

Công dụng và lợi ích của sản phẩm

Tủ cấp đông nhanh Venix Astana AST05EVF mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Công dụng chính là hạ nhiệt nhanh và cấp đông tức thì, giúp thực phẩm được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Khả năng làm lạnh nhanh còn hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm ở mức cao nhất.

Với công nghệ hiện đại, thiết bị giúp các nhà hàng chuẩn bị nguyên liệu trước, sau đó cấp đông và bảo quản mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian chế biến vào giờ cao điểm mà còn tối ưu hóa chi phí nguyên liệu khi có thể mua thực phẩm số lượng lớn, sau đó bảo quản lâu dài.

Một lợi ích quan trọng khác là giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Với khả năng cấp đông nhanh, các món ăn, thịt, cá, rau củ đều có thể lưu trữ mà không bị hao hụt chất lượng. Điều này đặc biệt hữu ích cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và cả những cơ sở sản xuất thực phẩm lớn.

Tại sao nên chọn mua và sử dụng sản phẩm

Có nhiều lý do khiến Tủ cấp đông 5 khay Venix Astana AST05EVF trở thành lựa chọn hàng đầu cho các bếp ăn chuyên nghiệp. Trước hết, đây là sản phẩm của thương hiệu Venix – một trong những nhà sản xuất thiết bị bếp công nghiệp uy tín trên thế giới, được các chuyên gia ẩm thực tin dùng.

Thứ hai, hiệu suất mạnh mẽ với công suất làm mát 1660 W và khả năng cấp đông nhanh chóng giúp tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu quả làm việc của bếp. Thứ ba, thiết kế thông minh, kích thước gọn gàng, dễ dàng lắp đặt và vận hành giúp người dùng linh hoạt hơn trong không gian bếp vốn thường chật hẹp.

Đặc biệt, sản phẩm sử dụng môi chất R290, không chỉ thân thiện môi trường mà còn tiết kiệm điện năng, giúp giảm chi phí vận hành dài hạn. Với độ bền cao, tuổi thọ lâu dài, đây là một khoản đầu tư đáng giá cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Sản phẩm này phù hợp với những đối tượng nào

Tủ cấp đông Venix Astana AST05EVF được thiết kế dành riêng cho môi trường bếp công nghiệp, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau:

• Nhà hàng, khách sạn, resort: cần cấp đông thực phẩm nhanh để phục vụ lượng khách lớn và đảm bảo chất lượng món ăn.

• Bếp ăn công nghiệp, căng-tin trường học, bệnh viện: cần bảo quản thực phẩm số lượng lớn, an toàn và nhanh chóng.

• Cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm: từ cửa hàng bán hải sản, thịt tươi cho đến doanh nghiệp chế biến thực phẩm đông lạnh.

• Đầu bếp chuyên nghiệp: cần chuẩn bị trước nguyên liệu để phục vụ các bữa tiệc hoặc thực đơn phong phú.

Nhìn chung, sản phẩm phù hợp với bất kỳ đơn vị nào cần bảo quản thực phẩm với chất lượng cao, an toàn và tiết kiệm chi phí.

Cần chú ý gì khi dùng sản phẩm

Để đảm bảo an toàn và tuổi thọ lâu dài cho thiết bị, người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng. Không nên để thực phẩm quá nóng trực tiếp vào tủ mà nên để nguội bớt trước khi cấp đông để tránh quá tải hệ thống làm lạnh. Luôn đảm bảo lượng thực phẩm cấp đông trong giới hạn quy định (20 kg làm mát, 13 kg cấp đông mỗi chu kỳ).

Ngoài ra, cần thường xuyên kiểm tra mức điện áp, tránh sử dụng chung ổ cắm với các thiết bị công suất lớn khác để hạn chế chập điện. Khi xếp thực phẩm vào khay, cần phân bổ đều, không chồng chất quá cao để luồng khí lạnh có thể lưu thông tốt. Không mở cửa tủ liên tục trong khi máy đang vận hành để tránh thất thoát nhiệt.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh thiết bị

Việc sử dụng tủ cấp đông Venix Astana AST05EVF khá đơn giản. Sau khi kết nối nguồn điện, người dùng chỉ cần cho thực phẩm vào các khay, chọn chế độ làm mát hoặc cấp đông phù hợp, thiết lập nhiệt độ và thời gian mong muốn trên bảng điều khiển. Khi quá trình hoàn tất, tủ sẽ tự động thông báo hoặc ngắt để đảm bảo an toàn.

Vệ sinh thiết bị là công việc quan trọng giúp tủ vận hành bền bỉ và duy trì an toàn thực phẩm. Sau mỗi ngày làm việc, nên tắt nguồn, tháo hết thực phẩm ra ngoài, lau sạch khay bằng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa trung tính. Không nên dùng hóa chất mạnh hoặc vật sắc nhọn để cọ rửa vì dễ gây hỏng bề mặt. Định kỳ hàng tuần cần vệ sinh toàn bộ khoang tủ, đồng thời kiểm tra lưới lọc và hệ thống dàn ngưng để loại bỏ bụi bẩn, giúp máy làm lạnh hiệu quả hơn.

Tủ cấp đông 5 khay Venix Astana AST05EVF là giải pháp hoàn hảo cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm chuyên nghiệp, từ nhà hàng, khách sạn đến bếp ăn công nghiệp. Với hiệu suất mạnh mẽ, khả năng cấp đông nhanh, thiết kế hiện đại và sử dụng môi chất lạnh thân thiện với môi trường, sản phẩm không chỉ giúp nâng cao chất lượng phục vụ mà còn tiết kiệm chi phí vận hành dài hạn. Đây là một khoản đầu tư thông minh và xứng đáng cho bất kỳ đơn vị nào muốn tối ưu hóa quy trình bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng ẩm thực ở mức cao nhất.

Xem Thêm:

Tủ cấp đông
Tủ đông công nghiệp