Máy Rửa Chén Dĩa Dùng Trong Công nghiệp ATA Model B51

Máy Rửa Chén Dĩa Công Nghiệp ATA Model B51 Giải Pháp Tối Ưu Cho Nhà Hàng

Máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA Model B51 là thiết bị hiện đại đến từ thương hiệu ATA nổi tiếng của Ý, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu làm sạch chén dĩa, ly cốc với hiệu suất cao, tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành. Với công nghệ tiên tiến, thiết kế cửa đứng tiện lợi và độ bền vượt trội, sản phẩm này là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn và bếp ăn công nghiệp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích chi tiết đặc điểm, công dụng, lợi ích, đối tượng phù hợp, lưu ý khi sử dụng và hướng dẫn vệ sinh máy rửa chén dĩa ATA B51, giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng.

1. Đặc điểm nổi bật của máy rửa chén dĩa ATA Model B51

Thông số kỹ thuật
Máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA Model B51 sở hữu thông số kỹ thuật ấn tượng, đáp ứng nhu cầu làm sạch số lượng lớn chén dĩa trong thời gian ngắn. Kích thước máy là 660 x 785 x 1420 mm, với khối lượng 0.83 m³, phù hợp cho các không gian bếp công nghiệp. Kích thước rổ 500 x 500 mm và chiều cao hữu ích 395 mm cho phép xử lý các loại chén dĩa, ly cốc có kích thước đa dạng, từ đĩa lớn đến ly thủy tinh mỏng manh. Chu kỳ làm việc chỉ 2 phút, với năng suất từ 432 đến 1080 rổ/giờ, tương đương hàng nghìn chén dĩa mỗi giờ, lý tưởng cho các cơ sở có lượng khách đông. Công suất điện 6.80 kW, hoạt động với điện áp linh hoạt 230V/1, 230V/3 hoặc 400V/3+N/50-60 Hz, tương thích với nhiều hệ thống điện. Máy được trang bị bảng điều khiển với một nút nhấn duy nhất, cùng công tắc BẬT/TẮT, dễ sử dụng ngay cả với nhân viên chưa qua đào tạo. Đèn LED sáng rõ hỗ trợ kiểm soát hoạt động từ xa, tăng tính tiện lợi trong môi trường bận rộn.

Thiết kế hiện đại
ATA B51 được chế tạo từ thép không gỉ AISI 304 cao cấp, đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế cửa đứng (hood-type) giúp tiết kiệm không gian và thuận tiện khi xếp/dỡ chén dĩa, đặc biệt phù hợp với các bếp công nghiệp có diện tích hạn chế. Cửa hai lớp cách nhiệt, kết hợp cánh tay phun đồng phẳng bằng thép không gỉ, dễ vệ sinh và bảo trì. Thanh gia nhiệt chống cặn vôi đảm bảo hiệu suất làm nóng ổn định, duy trì nhiệt độ rửa từ 60°C – 65°C và tráng từ 82°C – 90°C, loại bỏ dầu mỡ và vi khuẩn hiệu quả. Máy đi kèm hai rổ tiêu chuẩn (một cho đĩa, một cho ly), tối ưu hóa khả năng xử lý đa dạng vật dụng.

Công nghệ tiên tiến
Máy được tích hợp hệ thống phun nước áp lực cao với cánh tay phun xoay, tạo dòng nước mạnh mẽ, làm sạch toàn diện mọi ngóc ngách của chén dĩa. Bộ phân phối chất trợ xả và chất tẩy rửa tích hợp đảm bảo kết quả sấy khô tối ưu, không để lại vết nước. Hệ thống bơm thoát nước tiêu chuẩn giúp loại bỏ nước thải nhanh chóng, giữ khoang rửa luôn sạch sẽ. Công nghệ tiết kiệm năng lượng giảm tiêu thụ nước xuống còn khoảng 2.5 lít/chu kỳ, tiết kiệm đến 70–80% lượng nước so với rửa tay truyền thống, phù hợp với các cơ sở chú trọng hiệu quả vận hành.

Độ ồn thấp
ATA B51 hoạt động êm ái, với độ ồn thấp, không làm gián đoạn môi trường làm việc hay trải nghiệm của khách hàng tại các nhà hàng, quán bar có không gian mở. Động cơ chất lượng cao đảm bảo độ bền và vận hành ổn định, giảm chi phí bảo trì lâu dài.

2. Công dụng và lợi ích của máy rửa chén dĩa ATA Model B51

Công dụng
Máy rửa chén dĩa ATA B51 được thiết kế để làm sạch chén, đĩa, ly, cốc và dụng cụ ăn uống với số lượng lớn trong thời gian ngắn. Nhiệt độ rửa 60°C – 65°C kết hợp áp lực nước mạnh loại bỏ dầu mỡ, cặn thực phẩm như cà phê, trà, hoặc rượu vang. Nhiệt độ tráng 82°C – 90°C tiêu diệt đến 99% vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với chu kỳ làm việc 2 phút và năng suất 432–1080 rổ/giờ, máy đáp ứng nhu cầu phục vụ liên tục trong giờ cao điểm. Các chế độ rửa linh hoạt cho phép xử lý từ chén bát thông thường đến ly thủy tinh mỏng manh, đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Lợi ích
Máy giúp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành nhờ giảm tiêu thụ nước và điện năng. So với rửa tay, ATA B51 tiết kiệm đến 70–80% lượng nước, giảm chi phí nhân công và thời gian lao động. Nhân viên có thể tập trung vào phục vụ khách hàng hoặc chuẩn bị món ăn, nâng cao năng suất. Chén dĩa sạch bóng, không bám mùi, tạo ấn tượng tốt với khách hàng, tăng uy tín thương hiệu. Hệ thống sấy khô tích hợp đảm bảo chén dĩa sẵn sàng sử dụng ngay sau khi rửa, không cần lau thêm. Thiết kế an toàn với các vật dụng dễ vỡ giúp bảo vệ tài sản doanh nghiệp, giảm thiểu nguy cơ nứt vỡ.

3. Tại sao nên chọn mua và sử dụng máy rửa chén dĩa ATA Model B51?

Hiệu suất vượt trội
Với năng suất lên đến 1080 rổ/giờ, ATA B51 đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, khách sạn đông khách, đặc biệt trong giờ cao điểm, đảm bảo quy trình phục vụ không bị gián đoạn. Chu kỳ làm việc 2 phút giúp cung cấp chén dĩa sạch liên tục, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Độ bền cao
Chất liệu thép không gỉ AISI 304 và linh kiện chất lượng cao từ Ý đảm bảo tuổi thọ máy lên đến hàng chục năm nếu bảo trì đúng cách. Đây là khoản đầu tư dài hạn, mang lại giá trị bền vững cho doanh nghiệp.

Dễ sử dụng
Bảng điều khiển đơn giản với một nút nhấn và đèn LED sáng rõ giúp nhân viên dễ dàng vận hành, ngay cả khi chưa qua đào tạo. Giao diện nút mạ crom sang trọng, dễ quan sát, phù hợp với môi trường bận rộn như quán bar, pub.

Tiết kiệm chi phí
Máy sử dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng, giảm đến 30% chi phí nước và điện so với rửa tay. Việc giảm phụ thuộc vào nhân công rửa chén giúp tiết kiệm chi phí lao động, đặc biệt với các cơ sở có tần suất sử dụng cao.

Tăng tính chuyên nghiệp
Sử dụng máy rửa chén công nghiệp như ATA B51 thể hiện sự chuyên nghiệp, hiện đại, tạo lợi thế cạnh tranh. Khách hàng đánh giá cao sự sạch sẽ và vệ sinh, tăng khả năng quay lại và xây dựng uy tín thương hiệu.

4. Sản phẩm phù hợp với những đối tượng nào?

Máy rửa chén dĩa ATA B51 là giải pháp lý tưởng cho các nhà hàng từ nhỏ đến lớn, đặc biệt những nơi có lượng khách đông, cần xử lý nhanh chén dĩa để duy trì dịch vụ. Quán cà phê, quầy bar với nhu cầu rửa ly cốc thường xuyên sẽ hưởng lợi từ khả năng làm sạch nhanh, không để lại cặn bẩn hay mùi. Khách sạn, khu nghỉ dưỡng yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao sẽ tìm thấy sản phẩm này đáp ứng tốt nhu cầu. Căng tin, bếp ăn công nghiệp tại trường học, bệnh viện, công ty cần xử lý lượng lớn chén bát cũng phù hợp với năng suất của máy. Ngoài ra, các cơ sở sản xuất thực phẩm sử dụng xoong nồi, dụng cụ lớn cũng có thể tận dụng ATA B51 để đảm bảo vệ sinh.

5. Những lưu ý khi sử dụng máy rửa chén dĩa ATA Model B51

Để đảm bảo hiệu quả và độ bền, người dùng cần lưu ý một số điểm. Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng cho máy rửa chén (như viên rửa Sunlight 5 trong 1 hoặc Somat) và tránh dùng nước rửa chén thông thường để ngăn tạo bọt, gây tràn hoặc hỏng máy. Đảm bảo nguồn nước sạch, không chứa tạp chất; nếu nước có độ cứng cao (>6 hp), sử dụng muối làm mềm nước để bảo vệ máy. Xếp chén dĩa theo tải trọng cho phép (432–1080 rổ/giờ), tránh quá tải để duy trì hiệu quả rửa. Đặt chén dĩa úp xuống hoặc nghiêng để nước thoát dễ dàng, không chồng chéo để đảm bảo làm sạch toàn diện. Không rửa các vật dụng không chịu nhiệt như gỗ, đồng, thiếc, thủy tinh pha lê, hoặc đồ cổ để tránh hư hỏng. Vệ sinh bộ lọc, cánh tay phun và gioăng cửa định kỳ mỗi tháng để loại bỏ cặn bẩn. Đặt máy ở vị trí thông thoáng, tránh gần khu vực khách hàng để giảm tiếng ồn.

6. Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy rửa chén dĩa ATA Model B51

Hướng dẫn sử dụng
Kiểm tra nguồn điện (230V/1, 230V/3, hoặc 400V/3+N/50-60 Hz) và nguồn nước trước khi sử dụng. Đổ đầy thùng chứa chất tẩy rửa và nước làm bóng, loại bỏ thức ăn thừa trên chén dĩa để tránh tắc nghẽn. Sắp xếp chén dĩa vào rổ 500 x 500 mm, úp xuống hoặc nghiêng, không chồng chéo, đặt ly cốc úp ngược để tránh đọng nước. Chọn chế độ rửa phù hợp qua nút nhấn trên bảng điều khiển, kiểm tra đèn LED để đảm bảo máy hoạt động. Nhấn nút khởi động để bắt đầu chu trình rửa và tráng tự động. Sau khi hoàn tất, kiểm tra chén dĩa để đảm bảo sạch hoàn toàn, không còn cặn bẩn hay chất tẩy rửa.

Hướng dẫn vệ sinh
Vệ sinh hàng ngày bằng cách lau bề mặt máy bằng khăn ẩm để loại bỏ bụi bẩn và vết nước. Kiểm tra và làm sạch bộ lọc để loại bỏ mảnh vụn thức ăn. Vệ sinh định kỳ mỗi tháng bằng cách tháo cánh tay phun, rửa sạch dưới vòi nước, vệ sinh thùng chứa nước bằng giấm hoặc baking soda để khử mùi và cặn vôi. Kiểm tra gioăng cửa, thay thế nếu hư hỏng. Mỗi 6 tháng, vệ sinh sâu khoang máy bằng chất tẩy rửa chuyên dụng, kiểm tra hệ thống phun nước và bơm thoát để đảm bảo hoạt động ổn định.

Máy rửa chén dĩa công nghiệp ATA Model B51 là giải pháp tối ưu cho nhà hàng, quán cà phê, khách sạn và bếp ăn công nghiệp, với hiệu suất cao, tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ. Thiết kế hiện đại, công nghệ tiên tiến và độ bền vượt trội từ thương hiệu Ý đảm bảo giá trị lâu dài. Tuân thủ hướng dẫn sử dụng và vệ sinh sẽ giúp máy hoạt động bền bỉ, mang lại chén dĩa sạch bóng, an toàn vệ sinh. Nếu bạn cần thiết bị rửa chén đáng tin cậy, ATA B51 là lựa chọn không thể bỏ qua.

Xem Thêm:

Máy rửa chén ATA
Máy rửa chén công nghiệp